南瓜雞肉藜麥飯
By 紅宏
南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。藜麥和雞肉也是瘦身人事的首選。
原料：雞胸肉、南瓜、大米、藜麥、大蔥、大蒜、香菇、鹽、清水、橄欖油、生抽、料酒。
做法步驟：
第1步、準備大米和藜麥。
第2步、把大米和藜麥洗乾淨用水泡半小時。
第3步、準備一塊雞胸肉洗乾淨。
第4步、切成小塊。
第5步、用料酒和生抽醃製15分鐘。
第6步、把兩個香菇洗乾淨切成薄片，大蔥切蔥花，南瓜切塊，大蒜切末。
第7步、鍋中倒油，油溫五成熱倒入蔥蒜末小火炒出香味。
第8步、把醃製好的雞肉倒進去大火炒到雞肉變成白色。
第9步、再把香菇和雞肉倒進去炒兩分鐘。
第10步、把泡好的米倒進電飯鍋，加適量的水。
第11步、再把炒好的雞肉倒進。
第12步、選擇米種，口感開始蒸米飯。
第13步、太香啦。
第14步、成品圖。
來自 美食天下 紅宏 的作品。
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