我愛小吃:臺灣小吃巡禮-高雄自強夜市南豐滷肉飯

2020-12-10 一隻好玩的吃貨

在臺灣,有人煙的地方就有滷肉飯,此話不假,滷肉飯在臺灣的地位如同牛肉麵於蘭州刀削麵於山西,不僅僅是餐桌上的一道小吃,還是承載了對於故鄉的情感。小小的一份飯雖是尋常小吃卻能吃出一種歸屬的感覺,吃出臺灣的情趣與滋味來。果然愈是簡單的愈是不簡單。

鬍鬚張滷肉飯

滷肉飯又叫魯肉飯,為什麼叫魯肉飯呢我也不知道,大概乎是將錯就錯吧。然而小小的臺灣也是有著南北差異的,比如鬍鬚張的魯肉飯拿到南部就不能叫滷肉飯,只能叫肉燥飯。

鬍鬚張滷肉飯

北部的滷肉飯是肉碎,而南部的滷肉飯是整塊的三層五花肉,那是不是北部的有點坑人呢?也不是坑人,只是叫法不一罷了,北部的滷肉飯等於南部肉燥飯,而南部的滷肉飯在北部叫焢肉飯如此而已。所以小小的臺灣也夠難搞的。

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯在高雄自強夜市,自強夜市在高雄苓雅區自強三路和苓雅二路,和高雄市的地標建築東帝士大樓(俗稱85大樓)咫尺之遙。

自強路看85大樓

不同於高雄的六合光華吉林街等夜市,自強夜市是一個「十」字形的交叉路,由南北向的自強三路和東西的苓雅二路構成。南豐魯肉飯就位於這個交叉的十字路口上。

苓雅二路

雖然只是一間小小的店面,可南豐滷肉飯的大名在高雄可謂無人不知無人不曉,是高雄人心目中佔有相當地位的美食。

南豐魯肉飯店面

每當下班時間南豐魯肉飯小小的店面外總是排滿了人,基本上都是騎著機車的本地人,然而南豐有個不大的內用區,內用是不用排隊的。

南豐魯肉飯內用區

到內用區拿點餐單點好寫上桌號拿著菜單給工作人員就可以坐下放心等了,品種不是很多滷肉飯.肉燥飯.獅子頭飯.雞肉飯.雞絲意面.冬粉魚丸.冬粉貢丸,湯有魚丸湯和貢丸湯。其中最有名的還是魯肉飯了。

魯肉飯和魚丸湯

五花肉滷的相當的透,看上去肥瘦相間層次分明,尤其是肥的部分呈現半透明的金黃色,肥而不膩一口下去就融化在口中,味道十分的贊。

南豐魯肉飯的對面有一家白糖粿的檔口也是比較受當地人喜歡的,有芝麻和花生口味的,也是很多本地人在排隊,但是口味比較甜,即使對於如我般喜愛甜食的人來說也是偏甜了。

南豐的旁邊有阿亮香雞排,是高雄本地算是連鎖吧。幾乎每個夜市都有,香雞排在自強路上,對面有兩檔甘草芭樂,有甘草檸檬和甘草梅粉口味很特別,自強路上還有阿蓮越南河粉和曾經上過舌尖的老董牛肉麵,下一篇會帶大家感受一下。

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