▶ 可微甜是一間50平方米的小店，可這家店來過上百萬的人。以今天可微甜在網上的名氣，不用多說，我們都是在中山中路排過隊的好麼--為了買可麗餅，先流一身汗；坐著的吃完不肯走，排隊的可憐巴巴默默祈禱快滾蛋。
▶ 記得第一次和老張去這家店，是被香味吸引的。它家和大街小巷的普通甜品店不太一樣，不管是水果杯的新鮮，還是各色夜光杯的新奇。一整條中山路，從頭到尾，只要是女孩子幾乎手裡都捧著它家的產品，這樣的場景每周都在上演。
▶ 店裡最嗲的東西，就是新進網紅——奶油布丁可麗餅。主角太會演、太搶戲，一朵紅花容易掩蓋了所有綠葉的光澤。舀起一塊放在嘴裡，布丁飄飄滑滑，文弱的質地中帶著沉靜的焦糖香，底部臺灣金芒果肉的酸味挑逗味蕾，一口停不下來。
▶ 「奶油布丁可麗餅」可是網紅界的第一甜品，據說最多的一天賣過800個，一個月要用掉半噸鐵塔奶油。為了不讓客人等太久所以現在控制在一天限量300個內。店內烤餅的小哥因為長像鮮嫩，也經常被迷妹們三五成群的圍觀拍照，有位置也不座，就喜歡看他烤餅。
▶ 作為一款流傳百年的西點，法國布列塔尼是可麗餅的起源，幾代人都把它當作主食。在當地，多數餐廳裡會把可麗餅用器皿擺盤：溼答答、軟噗噗、裹滿了奶油還撒滿白砂糖，吃在嘴裡甜甜糯糯的。雖然可麗餅起源於法國，但真正把它發揚光大的卻是在日本。
▶ 可微甜的團隊來源臺灣，它是首個把日本第一網紅甜品奶油布丁可麗餅帶入國內的公司。布丁配方來源於日本卻優於日本，布丁不僅需要提前一天熬煮，還得用小鍋，在保持恆溫的狀態下，不停的攪拌使其不粘鍋， 據說要攪拌5個小時。
▶ 可微甜不僅在配方基礎上進行了升級，在口味上進行了豐富的創新。應季的草莓布丁，新鮮的草莓鋪在可麗餅底部和頂部，布丁上塗抹上厚厚的草莓醬，想想就覺得誘人。當然還有提拉米蘇口味。
▶ 看似簡單的可麗餅其實連一張餅皮都很有講究。它需要一臺特製的法國烤餅機器才能製作，單一臺機器的價格就接近萬元。可微甜用的機器從法國聖吉爾進口，可惜這臺機器顏值不高，看起來像做煎餅果子的鐵盤，總是被人吐槽，只是他們不懂機器的玄妙之處。
▶ 因為機器不同，做出來的口感是不一樣的，店裡對餅皮卷的形狀和軟硬有嚴格的要求，法國的機器在加熱上更穩定，受熱也更均勻。最近店裡又運來兩臺法國進口烤餅的機器，他們打算加派人手，把店開去更遠的地方，讓所有在外地的客人都能吃到。
▶ 最後讓我來傳授給你正確的吃網紅可麗餅的方法：
1.敲開焦糖;2.攪拌一下;3.和餅皮一起吃！
有沒有很簡單？
有機會吃奶油布丁可麗餅
Brittani Reborn 桜大小姐 藍昊晨宇
_Lyn 魏寧. 柚 ZY 小小婧 Roger
荔枝圓滾滾 meimei啊 一米翻譯研究所
咕嚕咕嚕 real__EomuK 哲子醬400+ 珊 —Yi
春芽壯壯=w= 王宇直 八角 kiki
可樂妹妹 玄醬 y1tao Double kill 9+7
sassynan 貝小嘉 萬力 ¿開囧
₂⁷。 Choco 藍咪 Alice
王Rick 咦呀咦丫喲 甜心薯片 、？
快樂的小帥哥 。℡ ️星星
範吃飽 葉靜雯
Q linghuanxiaozhu gxl_1220 曉寵兒
金金 Rena🦄吳曉珏
慶功宴具體事項請添加微信zjl880607進群查看
或等候簡訊通知。
我猜你也喜歡
You Will Enjoy These
「火遍韓國的B.TURN餐廳終於來杭州了！我們包了首場請你免費吃！」
「獨家體驗全國首家米其林主廚學校的第一課。除了我，學員竟全是美女！」
「來杭州了！它是上海杜拉拉們的白領食堂，光顧它竟比星爸爸還頻繁。」
賞飯請聯繫：
微信號：hulihulihuili
郵箱：fox_huhu2014@163.com