很早就聽說臺灣有個金桔觀光工廠做得好，本次源味網臺灣考察團隊有幸親臨民雄金桔觀光工廠考察。親身參觀金桔觀光工廠，並深入了解其運營模式，我們不得不承認，它是農業6.0模式的典範。看看考察的新農人帶來的分享吧。
在民雄金桔觀光工廠工作人的帶領下，源味網考察團參觀了民雄金桔觀光工廠的整個廠區。根據工作人員介紹，我們得知這座觀光工廠1960年成立，當時加工製作金桔蜜餞，至今已經歷經3代人的經營。曾榮獲食品特優獎、神農獎及十大傑出青年農民產品獎。
一走進農莊，左手邊是引人注目的產業文化館，是民雄金桔觀光工廠的主建築。
（古色古香的細部設計）
原本的是兩間古老的土角樓，經過設計師的規劃改造之後，保留了珍貴的歷史記憶，也增添了現代和趣味的新氣象。
（民雄金桔觀光工廠負責人帶領我們參觀整個工廠）
幾何形狀做成的金桔樹枝布滿屋頂，黃色的圓形燈罩像一個個掛在樹上的金桔。
金桔樹下是展示區，早年因為了解金桔的價值，第一代創業人在這裡開創了民雄金桔加工廠，為的是要創造地方名產，繁榮地方經濟。也因此衍生了多種多樣的加工產品，每一種都堅持不添加防腐劑，保證品質。如今，民雄鄉農會金桔加工廠使用金桔作為主要原料，製作成許多相關產品，如金桔檸檬、金桔果醋、金桔沾醬、金桔酥、金桔餅。
我們還一起參觀了金桔加工產品的製作過程，並且親自體驗了其中的項目。讓我們意外的是，簡單的製作過程卻留下了每一個遊客的腳步。
（源味網考察團隊體驗金桔醬的加工過程）
這個小小的觀光工廠，無疑將種植、生產、加工、觀光、旅遊很好的結合了起來，實現了最大效益。
對於這家金桔觀光工廠，土豆哥作為專業規劃設計人士，他有其獨到的見解。
土豆哥說:
這是一家真正意義上的傳統農業的觀光工廠，它是集成第一產業（種植）、第二產業（生產加工）和第三產業（觀光旅遊）的升級農業版本，熱稱農業6.0模式。
個人總結這個模式關鍵做好「三參」：
第一， 參觀
讓遊客參觀示範種植或養殖園區，參觀農場的歷史和文化，參觀核心產品生產工藝流程，讓大家眼見為實。
第二， 參與
讓遊客參與DIY體驗活動，與遊客互動起來，進一步增強感情以達成初步信任。
第三， 參加
在前兩步的基礎上，使一部分遊客變成你的顧客和粉絲，加入到產品的消費群體，並成為農場和產品的宣傳人員。
這對於傳統農業產業的轉型升級的確是一個好的模式，但也有幾點需要特別注意：
1、種養殖：只能做標準和示範，在區域特色、過剩的傳統產業基礎之上去升級。
2、生產加工：關鍵在於研發，把一個單品開發出消費者喜歡的系列產品，做到極致；並堅持品質路線，讓回購率變得儘可能高，鎖定一批忠實的顧客。
3、觀光旅遊：完善遊覽所需的必要建設部分，比如吃飯，以及活動策劃，都要讓遊客感受到真切的服務，這一點非常關鍵。
民雄金桔觀光工廠做得非常成熟、也比較成功。它成功的關鍵點是，將農民、技術、服務、市場有效的結合了起來，並實現各個環節的效益最大化。如何有效聯合？這正是我們大陸發展休閒農業和新農村建設亟待解決的課題。
下一期分享【薰衣草森林】
敬請期待
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