鳳凰單叢挑下來的茶頭,值得喝嗎?

2020-12-07 騰訊網

鳳凰單叢摘下來的梗，我們鳳凰那邊叫它茶頭。

有的茶頭還帶有黃葉片。

這是鳳凰單叢初制工藝完成後，第一道必須的工作。

一般喝茶的人，不會太關注茶頭，茶頭到哪裡去了？

做枕頭，或者用來裝修後用來吸甲醛。

但如果是好茶，比如各種老叢，這茶頭就是很好的東西。

好到什麼程度？

雖然淡了許多，但是依然會比市場上大多數的所謂烏崬單叢好喝。

尤其是嗅覺敏銳的人，買不到好茶，喝喝茶頭，也算是喝到這個高端品種了。

比如一些母樹茶、老叢茶，這茶頭要不要保留？當然要。

如果不嫌麻煩，甚至還可以拿去炭焙，比市面上的很多所謂烏崬茶，老叢茶好喝多了。有的茶頭不便宜，價格報到了二千元一斤，依然會有人要。

這身價，竟然還遠不到該品種精製茶的10%。

既然單叢的茶頭這麼好，那值得喝嗎？

其實，大多數茶頭是不值得喝的，你如果跑到鳳凰產區看看，茶季的時候，大家都要趕時間，茶頭被挑出來，都會扔地上、桌上，就是不會特地裝起來。挑完了這袋茶，又挑另一袋，然後掃地，茶頭裝起來，這符合衛生標準嗎？

這種茶頭是不能喝的。

值得喝的茶頭，是那種本身品質優良的茶葉，又特地挑出來的。

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