福建建陽:小淮山大「錢」景_中國經濟網——國家經濟門戶

2020-12-23 中國經濟網

　　冬日時節，又到了淮山採收的季節，走進福建省南平市建陽區麻沙鎮，放眼望去，成片的淮山田鬱鬱蔥蔥，長勢喜人，行走在田間地頭，農戶們正忙著採挖淮山，處處洋溢著豐收的喜悅。 

　　在麻沙鎮梁墩村的淮山園裡，德農農林專業合作社社員劉榮華正在採收淮山。他拿著鋤頭一點一點地挖去浮土，待淮山根露了出來，憑藉豐富的經驗，他估摸淮山的大小，用小竹尖輕輕刨去其周邊的泥土，一根完整的淮山就挖了出來。看著剛剛出土的淮山，他喜上眉梢。 

　　「麻沙鎮地理環境優越，氣候溼潤溫和，十分適合種植淮山，經過麻沙農人900多年來不斷選優、復壯、精心栽培，種植出來的淮山粉性足、質堅實、肉色白、口感好，品質十分優越。」德農農林專業合作社社長林瓊琪介紹說。

　　 

　　淮山種植基地。黃志新 攝 

　　建陽麻沙自宋代開始就有種植淮山的歷史，「麻沙淮山」堪稱一寶，因其品質優良而享有盛譽，成為建陽特色農產品的一張亮麗名片。 

　　產業興則百姓興，產業旺則百姓旺。近年來，麻沙鎮把淮山作為特色產業來抓，引導扶持農民發展種植淮山，打造本土品牌，帶動農業產業發展。2010年，麻沙第一家淮山專業合作社——建陽區德農農林專業合作社成立，200多戶村民加入合作社，流轉土地，開始規模化種植淮山。2011年，「建陽麻沙淮山」被福建省農科院、福建省農業技術推廣總站評定為福建淮山優質品種，命名為「麻沙山藥」「閩引1號」。2013年，德農農林專業合作將麻沙淮山註冊了「麻沙」商標，打造特色品牌，進一步推動產業發展。 

　　在德農農林專業合作社淮山生產車間，社員們忙著對收購來的淮山進行挑選、清洗、削皮、裝箱，準備運往位於福州的永輝超市總部。

　　 

　　挑選精品淮山。周心婷 攝 

　　原來，為了讓「麻沙淮山」走出深山，建陽農業部門積極對外聯繫，與福建永輝超市股份有限公司洽談，推薦建陽知名農產品。2018年底，永輝超市公司經過多次現場考察，最終選中「麻沙淮山」，作為特色品種推向社會，每年的供貨量為3000至4000噸。此次與永輝超市達成「一村一品」供銷合作，使得「麻沙淮山」走上更多人的餐桌。 

　　為了提升淮山產業效益，麻沙鎮在引進先進淮山生產技術和加工工藝的基礎上，深化淮山產品深加工，增加淮山產品附加值，推出淮山粉、淮山片、淮山面、淮山餅、淮山米粉等系列產品，遠銷香港、北京、廣州、廈門等地。同時，該鎮還積極提升農產品品質，發展綠色農業，目前「麻沙淮山」已獲綠色農產品、無公害農產品等品牌稱號。 

　　「過去只是單純銷售新鮮淮山，沒有深加工，產品價格低，市場競爭力不強，一畝淮山賣六七千元。現在進行深加工以後，一畝能收入一萬多元。」林瓊琪說。「我們現在計劃在自己的品種園裡擇優種植好的淮山品種，逐漸延長產品鏈條，深化產品加工，提高淮山的附屬價值。」 

　　小淮山，大「錢」景。如今，麻沙鎮已成為閩北最大的淮山集散地，其鮮淮山和半成品遠銷福州、河南、日本等地。目前，麻沙鎮發展淮山種植超萬畝，年產值上億餘元，「麻沙淮山」也成功入選「武夷山水」品牌產品，成為當地農業產業的一塊金字招牌。（鄧雪 伊凡）

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