隨著科技的發展，也讓我們的生活過得越來越好了，尤其是大家對於吃有了很多的講究，那叫吃的一個滋潤。家常便飯不僅僅有一些米和面，海鮮也成為餐桌上面必不可少的一道美食。每一種海鮮它的營養價值是完全不同的，可是我們有的人並沒有生活在海邊，對於很多的海鮮不是特別的了解，甚至如果長得一樣的話，連名字都叫不上去，比如生蠔和牡蠣更是讓人傻傻分不清楚。讓大家覺得一入「蠔」門深似海，明明長得一樣卻有兩個名字。
雖然大家不太了解牡蠣和生蠔這兩者有什麼樣的一個區別，但是我們都特別的了解營養價值非常的高，不管對於女性還是男性，經常吃這種海鮮可以讓我們增強體質，尤其是到了夏天，路邊攤特別的常見他們的身影，蒜蓉生蠔，生蠔刺身是大家常點的一道海鮮。今天就為大家分享一下生蠔和牡蠣，它們的區別到底在哪裡？看了之後讓你恍然大悟，原來區別就在這裡。
其實生蠔和牡蠣他們這兩者東西確實都是完全不一樣的，尤其是你可以這樣的理解是同一種，但是不同類類別有了很大的區別，也讓兩者的味道和營養價值有所不同。中國有南方和北方，對於這兩種叫法也是完全不同的，在北方牡蠣常常會叫做海蠣子，在南方不管是生的還是熟的，一般稱之為叫做生蠔。
最簡單的一種區別方法呢，就是生蠔其實是牡蠣的一種，在其中也算是比較的大個頭，如果是一個比較大的生蠔，帶殼將近都會是一斤重。其實很多的地方它的生長條件有一定的限制，也讓它的數量牡蠣品種中卻很少。大家對於日常的一個生活的需求，也讓生蠔開始出現有一定的養殖，因此我們所吃的大部分都是屬於人工養殖的生蠔。
營養方面也有很大的不同的，大家經常都會說，生蠔對於女人和男人來說是非常好的，因為它裡面所富含有很多的一些微量元素，讓我們身體很好的吸收。可是只針對於生蠔，並不是所有的牡蠣品種。在有的餐廳裡面可以聽到最高的牡蠣，所說的全部都是生蠔，而不是一般的牡蠣。
生蠔和牡蠣所生長的環境也是很多的，不同的生蠔主要長在江河還有大海的交界處，普通的牡蠣則生長在熱帶的海域地區。生長條件比較的限制，因此生蠔的價格相對來說都會比牡蠣的價格要貴上一些。這些就是為大家所介紹的生蠔和牡蠣的區別了，你們分清了嗎？