哈嘍，小寶貝們大家好，又到小編給大家分享美食的時間了，這次小編給大家帶來的這道美食非常鮮嫩，名字叫做蘿蔔燉羊肉。
蘿蔔和羊肉這兩個美食，在我們生活中是很常見的，不管走到哪裡都能看到它們的身影，這也證實了這道美食是非常有影響力的，小編小時候家裡面就養過山羊，每到天氣變冷的時候，家裡面就會用蘿蔔來燉羊肉，這道美食吃起來非常的美味，有蘿蔔的清甜，還有羊肉的鮮香，這道美食小編小的時候經常吃。
蘿蔔燉羊肉這道美食是一道，非常鮮香美味的美食，這道美食在做的過程中也是非常不易，需要注意的小細節太多，如果沒有注意好，這道美食做出來是很難讓人下咽的，大家都知道羊身上有股與生俱來的羊羶味，就是這股味道讓我們，在做羊肉美食的時候，會感到非常的頭痛，這道美食小編經常吃，所以對做法這方面也是有所了解的，蘿蔔燉羊肉的家常做法，教你這樣做，羊肉鮮嫩不羶，家人搶著吃，小編就非常喜歡吃這道，蘿蔔燉羊肉，吃到蘿蔔的時候感覺到非常清甜還有羊肉的鮮香。
蘿蔔燉羊肉這道美食，小編還是跟著伯母學會的，伯母非常喜歡這道美食，所以對羊肉這道美食的理解比較深，她做出來的羊肉，非常鮮嫩爽口，小編記得第一次吃這道蘿蔔燉羊肉的時候，就是伯母做的，吃完後小編就跑去向伯母，討教這道美食的做法，伯母看到小編想要學習美食，很高興的就答應了，在教小編的時候，她講得非常詳細，小編也聽得很認真，所以很快就掌握了這道美食的做法，下面小夥伴們就跟著大家，一起來學習一下，這道美食的做法吧。
需要的食材：白蘿蔔、羊肉、姜、大蒜、泡椒、鹽、油、生抽、香菜、桂皮、香葉、八角
第一步：先把準備好的羊肉清洗乾淨，然後切好先放到一邊，再把蘿蔔去皮清洗乾淨，切好裝到盆子裡，再把姜、大蒜洗乾淨切好放到一邊等著備用，準備差不多的時候就起鍋燒水，等水沸騰後把羊肉倒進去加入姜、桂皮、香葉、八角。
第二步：開大火把羊肉煮一會，把裡面的血水煮出來，這樣吃起來羊肉就沒有那麼大的味道，看到羊肉快要熟的時候，就把它撈出來再清洗一遍，這樣羊羶味會大減，然後起鍋燒油，等油開的時候先把羊肉放進去翻炒，加入適量的鹽攪拌均勻這樣肉質才會有味道。
第三步：加入大蔥、姜進去翻炒一會倒入生抽攪拌均勻，看到羊肉快要好的時候，往裡面倒入適量的水，開大火把水煮沸然後把蘿蔔放進去煮，加入適量的鹽，攪拌一下再把泡椒桂皮、香葉、八角放進去，等水再次沸騰的時候放入香菜，煮半個小時，這道美食就這樣的完成了。
蘿蔔燉羊肉的家常做法，教你這樣做，羊肉鮮嫩不羶，家人搶著吃，跟小編一樣喜歡這道美食的小夥伴們，只要照著小編的步驟來做，肯定能吃到鮮香的蘿蔔燉羊肉