中國的白酒歷史何其遙遠!泱泱華夏，白酒種類何其多。其中貴州茅臺作為世界三大名酒之一，已有800多年的歷史，有人讚美它有「風味隔壁三家醉，雨後開瓶十裡芳」的魅力。也早在1915年在巴拿馬萬國博覽會上，被譽為 「祖國之光」。說起醬香，大家幾乎都能想到茅臺酒與貴州茅臺鎮，雖然茅臺鎮上的酒廠很多，但是大家可能只能記住茅臺酒。茅臺無疑是箇中翹楚，但是茅臺鎮真的只有茅臺酒麼？在這裡黃老師告訴大家，醬香酒絕不止茅臺！那麼茅臺鎮除了茅臺酒還有沒有其他好喝的醬香白酒呢？
一、金沙古酒
金沙古酒是貴州省重點扶持企業，企業生產的「金沙古醬」、「金沙古酒」、「慎初燒坊」、「慎初鬥酒」、「安底鬥酒」等系列產品均屬貴州省名優白酒，其穩定的高品質深受消費者的青睞。金沙古酒始建於1931年，原名「慎初燒坊」，由於廠房建在金沙安底陡灘，其產品因地而得名，取名「陡酒」，後更名為「老鬥酒」。其創始人為金沙安底紳士黃慎初老先生。三十年代初期，茅臺、金沙、安底、三合至貴陽這條古鹽道，使沿途鄉場因鹽而繁榮，相關產業也得到發展，由於生意往來，黃慎初先生經常往來於茅臺經商，從而認識了茅臺鎮楊柳灣釀酒大師劉開廷，並成為好友，慎初先生對茅臺酒極為賞識，便邀劉開廷師傅到安底自己的酒坊傳藝釀造，至此茅臺醬香工藝便由此傳入金沙境內，所產「回沙老鬥酒」，世人稱其為「金沙古酒」。
二、貴州釣魚臺酒
貴州釣魚臺國賓酒業有限公司位於赤水河畔茅臺鎮優質產酒區，佔地面積150餘畝，已形成年產3000 噸醬香型白酒的能力。公司秉承「品質、優級品牌」的宗旨，堅持以質量為生命，以誠信為根本，致力於打造與「釣魚臺」品牌相匹配的名酒形象。
三、大黔朝酒業
大黔朝酒業位於貴州茅臺鎮，成立於1995年，年基酒生產能力4500噸，基酒儲存能力15000噸。旗下產品主要以「大黔朝」洞藏老壇酒為主。具有酒身香而不豔，低而不淡，飽滿醇厚，回味悠長，杯中留香，飲後口不乾等特點。
雖說茅臺酒是茅臺鎮醬香酒標杆，可茅臺鎮上不止茅臺酒廠一家純糧釀造，據我自己所知，很多中小酒廠都是良心釀酒，都在堅持著傳統的固態法發酵，與茅臺酒釀造工藝一樣的，其基酒也是很不錯的，做的醬香酒也是非常不錯的。這些酒雖然說品牌比不上茅臺酒，但是酒體、酒質等方面卻是十分優質的，價比也超高。正不正宗，喝兩口就知道了！
版權所有未經允許禁止抄襲！