黃姜飯、巴東牛肉、咖喱雜菜,帶你領略一波東南亞風味!

2020-12-15 湘潭吃貨家

對於小編這種窮學生黨來說,出不起國,要是想體驗一下東南區的風情,就只能去吃東南亞菜了。

好久沒有吃過東南亞菜了,今天就要去一家印尼菜館大殺四方,吃它個片甲不留,以解我沒錢出國之苦。

來之前,小編也不知道這裡到底會不會好吃,但是從環境來說,這裡的環境倒是還不錯。

柔和而明亮燈光,讓人舒緩放鬆的音樂,簡約而雅致的裝修,這裡還有很多土著陶俑,一看就感覺到滿滿的印尼特色。

這裡的人還蠻多的,小編等了十幾分鐘才等到空位,不過這裡的服務特別周到,小編也就勉強忍了。

廢話不多說,開始點單!

香茅炒蝦

這個香茅炒蝦裡的蝦都很大一隻,蝦肉好像是油炸的,超級香,入口之後,蝦口感很細嫩Q彈,也很鮮甜,配上香茅清香的味道,給人的印象還滿深刻的。

不喜歡吃蝦的吃貨們,可以嘗一下這裡的香茅雞翅,這裡的香茅雞翅外焦裡嫩,吃起來肉很多,鹹香中還帶點淡淡的甜味,小編很心水。

黃姜飯

黃姜飯據說是這裡的特色主打菜,它的擺盤配菜分明,很具有印尼特色,當然最吸睛的是中間的黃姜飯,塔尖造型的,看上去很特別的樣子。

黃姜飯的配菜有炸雞、雞蛋、土豆、肉鬆和一些別的蔬菜,種類很豐富的樣子。

每一份黃姜飯的配菜會稍微有點不一樣,但是種類和份量都是一樣多的。

這個黃姜米,用的是東南亞特產的絲苗米,米飯幹身透氣,大米香和黃姜的香味組合在一起居然出奇的好吃。

小編最喜歡配菜裡的咖喱薯仔,味道很驚豔,咖喱的香味特別濃鬱,署仔外皮酥脆,內裡軟綿,口感超讚。

雞肉也是炸的,外皮幹香酥脆,雞肉細嫩鮮美。

巴東牛肉

這道巴東牛肉跟和黃姜飯一樣,是每桌都必點的特色菜。

這一盤看上去是深咖色的,看起來好像顏值不怎麼樣,但是吃過一口就徹底愛上了。

這盤牛肉滿滿地都是印尼菜的風味,牛肉吃起來像是把犛牛肉乾煮軟的味道,有絲條的牛肉乾肉感,肉質比較鬆散。如果你們喜歡那種肉質緊實有彈性的感覺,那還是不要嘗試這道菜了,但是小編很喜歡這種口感,印尼菜吃的就是這種口感。

牛肉配上濃稠的特製醬汁,絲絲入味,特別香,拌飯吃賊下飯。

椰汁咖喱雜菜

這一碗雜菜,是這麼多道菜裡的唯一素菜,木辦法,小編是肉食動物嘛。

這道菜比較清爽解膩,椰汁的清香配上咖喱特有的香味,更襯託出蔬菜的鮮味,這道菜裡西蘭花居多,裡面還放了蘿蔔和木耳等,感覺口味很清新,適合單獨吃,不適合拌飯吃。

烤串拼盤

烤串拼盤是小編這種肉食愛好者的心頭愛,烤牛肉串、烤羊肉串和烤雞肉串,一次滿足三種口味!肉串烤制的香味,搭配手磨花生醬的香味,簡直不要太搭好伐!醬汁微微帶點甜,而且很香滑,是鹹甜口味的。

牛肉串和雞肉串外焦裡嫩又多汁,烤得很到位,羊肉串有一點點羊肉特有的臊味,不過小編很喜歡吃,擼起袖子,左手一串牛肉,右手一串羊肉,簡直太滿足啦!

香蘭椰汁糕

吃完飯來一份甜品才是完整的一頓飯,而且吃東南亞菜,不來一份椰汁糕簡直不像話。

椰汁糕很袖珍,看起來很精緻,入口椰香味濃鬱,香甜爽滑,大愛!

今天這印尼菜吃的小編很開心,就算去不了東南亞,來一份印尼菜也是極好的!

相關焦點

  • 各國風味的咖喱料理 帶你領略東南亞風情
    原標題:各國風味的咖喱料理 帶你領略東南亞風情華龍網7月12日16時訊 今天小編給大家推薦獨具特色的泰式以及其他各國風味的咖喱,讓你們在酷暑之下也能享受一下東南亞風情。Faii’s House 泰太時代天街的泰國菜餐廳,店內裝修沒有太多的泰國元素,反而有點像一家西餐廳。
  • 廣州最正的東南亞餐廳,來喚醒味覺!
    詳細地址:越秀區中山三路33號中華廣場7樓菜式風味:東南亞菜人均消費:50-100元聯繫電話:020-83738491推薦菜式:金枕頭,越南春卷,甜品,紅咖喱牛腩,印度飛餅,咖喱蟹,冬陰功湯,豬頸肉,冰花金玉露,剝皮牛,雜菜煲,芝士餅,拉茶,越南紅咖喱甜薯牛腩,榴槤薄。
  • 東南亞美食:一個廣州吃貨的驚人發現?
    咖喱蝦,酸辣蝦湯,咖喱牛腩,越式香茅豆腐,法式麵包,越南春卷,咖喱蟹,咖喱雞,牛油西蘭花,香茅豬扒,麻油雞,香茅豆腐,蔗蝦,香芋花甲煲,生菜包,香茅雞,牛仔骨,咖哩蟹,咖喱雜菜,咖哩雜菜,牛肉粉#豆豉涼瓜銀魚仔蝦幹# 這個最好吃了,很有鑊氣不過偏鹹了#咖喱牛腩拌飯#牛腩燜的比較軟,咖喱鹹度適中#越式田雞煲# 洋蔥和田雞相得益彰#蒜蓉芝士焗西蘭花
  • 牽著你的舌頭遊走東南亞.....
    美食指南為你導航廣州遍布外國各美食東南亞菜指南君就聽喜歡的於是整理出這篇東南亞菜餐廳推薦喜歡重口味的你不要錯過啦一起去享受味覺盛宴吧在海珠廣場附近的店面,雞腿黃姜飯套餐還是推薦的,明顯地這家出品味道一樣,菜色要精緻很多,這飯就對比很強烈。
  • 咖喱雜菜煲也是米飯殺手,不輸咖喱牛肉、咖喱雞!
    咖喱誰不愛?日式的奶香,東南亞的清新,印度的辛辣,你總能找到適合自己的咖喱口味。黃小廚也教過不少咖喱料理,比如椰香咖喱雞,咖喱蝦(、咖喱蛋包飯。對於東南亞咖喱而言,大致分為三種,一種是紅咖喱,一般用來做肉類料理,口味偏辣;一種是黃咖喱,一般用來做海鮮或者肉類料理;還有一種是綠咖喱,一般用來做咖喱雞和咖喱時蔬。不過對於各位吃貨來說,好吃是第一位的,不需要太講究,時蔬用紅色或者黃色的咖喱做出來一樣好吃。所以這道不輸咖喱肉菜的咖喱雜菜煲,黃小廚選用的就是比較常見的黃咖喱。
  • 舌尖上的印尼菜,顏值不高但口感很正,哪種才是你的最愛?
    印尼菜是屬於東南亞的菜系,但是它卻和東南亞的菜品有很大的不同,因為在印尼,最常用的就是兩款香料,分別是石慄和黑慄,這兩種香料會出現在印尼的任何一種菜餚裡面。很多人都以為印尼的咖喱和泰國的咖喱是一樣的,但是它倆也是有一定的區別的,印尼的咖喱比較辛辣,而泰國的咖喱則是酸辣味。
  • 廣州好口碑的東南亞餐廳,有你喜歡的嗎?
    於是整理出這篇東南亞餐廳推薦喜歡重口味的你不要錯過啦一起去享受味覺盛宴吧在海珠廣場附近的店面,交通便利,很容易找到,環境比較乾淨素雅。雞腿黃姜飯套餐還是推薦的,明顯地這家出品味道一樣,菜色要精緻很多,這飯就對比很強烈。
  • 歪果仁都愛吃的東南亞菜推薦
    東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。
  • 印尼菜的海外代名詞——印尼巴東牛肉
    印度尼西亞是東南亞的一個國家,這個國家有著100多個民族,而在這個有很多民族的國家中便有著數不勝數的各種民族風味和地方特色的美食,其中最有名的就是巴東菜,巴東菜起源於西蘇門答臘省省會巴東,而巴東菜中排名第一的就是巴東牛肉了。
  • 瓊海印尼風味美食
    【印尼國菜系列之巴東牛肉】(98元/份) 巴東牛肉僅調料就用了10多種,將牛肉和各種香料放入爆炒,再倒入椰醬將牛肉煮至軟熟。2011由CNN評選出全球50大美食,其中拔得第一名頭籌的是印度尼西亞「巴東牛肉」。(巴東牛肉很辣哦,喜歡吃辣的朋友這回可以吃到過癮啦)
  • 解讀神秘的東方美食-咖喱
    說道東南亞的美食,總是和👳🏾咖喱多多少少搭點邊。不過,要是你單純地以為咖喱都是差不多的,那東南亞人們一定分分鐘哭給你看。為了更好的研究並發揚光大咖喱文明,美國人們甚至還建了一所咖喱大學!印度咖喱雜菜,以洋蔥、蒜頭、姜、腰果、茴香子等調配成印度咖喱,味道甘甜不算太辣,配合雜菜就更能中和辣味。
  • 人均20+帶你穿越東南亞,還能免費吃香辣蝦!
    店內特邀東南亞大廚帶給你正宗的東南亞風味,趁著冬季的到來,更是推出一波波暖心特價套餐。 ▶▶▶暖心雙人火鍋◀◀◀ ∣ 主菜1份、主食2份、飲品2份 ∣獨具東南亞風味的火鍋,酸酸辣辣的,在這個冬天實在不容錯過啊!兩個人涮火鍋吃得飽飽的,重點還是有海鮮!!!就連蔬菜都給你搭配好了。
  • 來自東南亞風味的菜品食材詳解
    印尼菜有很多自家醬料,比如甜醬、花生醬、古來醬、巴東醬,皆是混合各種香料組成。印尼菜也有自己的咖喱,但與印度、馬來的濃稠、辛辣的風味相比,印尼咖喱顯得小清新很多,質地較為稀薄,加入了較多的椰漿,味道香甜,是可以直接喝的咖喱,用來煮海鮮,尤能突出海鮮自身的鮮味。印尼菜很辣,但那種辣不是「死辣」、幹辣,而是一種跳躍的鮮辣。這是因為辣醬都是由當地鮮辣椒調製,並混合其它香料,辣中帶香,味道複合。
  • 手抓印尼飯--黃姜飯
    黃澄澄的手抓飯,伴碟有正宗的印尼蝦片、巴東牛肉、炸玉米餅、牛肉格卜等香口食物。 手抓飯,按照印尼人的習慣要用右手吃。手抓飯黃澄澄的,堆成一個圓錐狀。周圍擺著印尼餅、牛肉格卜、炸雞塊、蝦片等。這個套餐,你可以同時嘗到幾款不同的印尼菜。手抓飯吃起來很有粘性,還有點辣辣的姜味。原來它叫黃姜飯,是用黃薑汁和香料粉混合泰國香米煮成的。
  • 廣州最正宗的咖喱風味美食餐廳
    咖喱在東南亞美食中是必不可少的一道醬料,咖喱濃香辣的獨特風味也為它贏得不少粉絲。
  • 小米有品上架咖喱牛肉凍乾麵:東南亞風味
    近日,小米有品又上架了一款和廚咖喱牛肉凍乾麵,同樣是12杯裝,每一杯71克,售價64.9元,算下來每一杯約5.4元。從官方介紹來看,和廚咖喱牛肉凍乾麵是一款東南亞風味的香辛牛肉麵,繼續採用凍幹工藝製造,內含大片咖喱牛肉。此外,配料食材還加入了小白菜、胡蘿蔔、黑木耳和洋蔥,營養均衡。衝泡5分鐘即食。