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福建美食城市名片醉得意,一聽到它的名字,連福州本地人都要豎起大拇指的嘞!第一家開在三坊七巷南后街,聽說外地人到福州必定要去打卡的!
因為口味正宗,醉得意一度被大眾點評和美團推選為必吃餐廳,還在2017年榮獲中國飯店協會《金鼎獎》的稱號。
這次,在全國各省市擁有300多家分店的醉得意終於開到汕頭啦,就在蘇寧廣場6樓,想要嘗上一口正宗的海味南方菜再也不用奔到福建啦!
而且醉得意的菜品用料是真不含糊,每一種原材料都要通過精心挑選,就連米飯都是精選Q彈香溢的五常大米呢!
店內的自助區為大家提供無限量續加米飯、飲品、水果和爆米花,每人5元/位就能享受呢~
有著「中國名菜」頭銜的
「片片魚鍋」,可是醉得意8年來的經典招牌菜!一共有醬椒味、青藤椒味、蒜香味3種口味可供挑選,每款口味都各有特色呢!
片片魚鍋作為店裡的
必點招牌菜,
8年來累計賣出100000000份,店長推薦點青藤椒口味準沒錯,
每一份都是誠意出品,剛上桌時馥鬱的青藤椒香味便饞得阿Kay忍不住動筷子。
每一份選用
3-4斤的黑魚製作,搭配秘制發酵
青藤椒醬,刺少肉嫩,片片爽口,每塊魚肉都超級爽彈!
藤椒、青椒等醬料的
麻辣鮮香緩緩滲進魚肉裡,上桌還有電池爐可以保持恆溫,真的有夠貼心的;絲滑的魚肉帶著微麻微辣,入口滿是滋味~
醉得意8年來始終堅持良心價的
招牌菜「得意醉排骨」,這次終於能在我們大汕頭嘗上了。經過醃製的排骨裹粉,等到油鍋沸騰40s後下鍋炸至金黃,出鍋後再以
秘製糖醋醬汁拌勻入味,用青翠蔥粒和醇香芝麻點綴,
享譽全國的招牌菜「得意醉排骨」便完成了!
阿Kay盛上一勺表皮酥脆的排骨和土豆一起下飯吃,
酸甜醬汁和緊緻肉質瞬間在口中碰撞,妥妥的下飯神器!
如果說片片魚鍋是屬於簡單質樸的鮮嫩,那這份
「大炮酸菜魚」便是淋漓盡致的酸爽!
酸菜魚
肉質細膩,味道鮮美,和幹辣椒和酸菜一起烹製,更加
鮮香開胃,一口酸爽的湯汁澆飯便能夠讓人回味無窮!
每一片魚片都切得薄厚適中,滿滿一盆沉甸甸的,除了魚肉還有吸滿湯汁的粉絲藏身底下,
份量確實夠實在的!
「臺式三杯雞」是蠻符合咱們潮汕人口味的美味菜餚,所以在醉得意也是一道熱銷菜呢!
米酒和醬油的烹製,讓
油滋滋的雞肉醬香濃鬱更顯得肉質肥美,這道臺式三杯雞可是十分受客人的追捧呢!
軟糯香濃、嫩滑鮮美的雞肉足夠入味,吸飽醬汁的土豆更是
醇香酥鬆,沒有人能抵抗得住這口香醇!
「鮮花椒牛肉粒」作為人氣菜品,點單率也是居高不下的。光是鮮紅的幹燈籠椒點綴其間,品相就已經足夠吸引了!
在藤椒、幹辣椒和洋蔥等各式佐料的加持下 ,
醬香四溢的牛肉粒可要切記趁著熱勁趕緊嘗上一口,目測7成熟的牛肉粒
肉汁充盈,鮮爽彈牙的口感就足夠阿Kay品味上一晚了!
「香酥脆皮鴨」光是肉眼看著就要被那
皮脆肉嫩,腴美香醇的身姿徵服,哪還管的上熱量和卡路裡是什麼東西!
烤制後
香氣四溢的香酥脆皮鴨上桌,份量可足夠一家人或者三倆好友一起分享,蘸上
酸梅醬趁熱吃口感最棒,邊上還有橙子也可以在吃肉後來上一塊解解膩喲~
福建靠海喜海鮮,尤其是
品質上乘的東山小管,更是福建人夏秋之際的海鮮心頭好,
「蔥油東山小管」也是醉得意的必點菜,一定要品品
這口時令的鮮美!
熱油一淋在蔥絲上立馬就散發出
香濃的蔥油氣味,
肉質厚實鮮美的東山小管無需過多調味便已足夠甜美,小管下面還鋪滿了
晶瑩剔透的粉絲吸收湯汁。
「臺灣蠔仔煎」和咱們潮汕人愛吃的蠔烙有異曲同工之妙,魷魚和生蠔在鍋上煎熟後立馬澆上蛋液,上桌時蛋香中還夾雜著海的鮮味!
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魷魚搭配生蠔,再加上蛋液底軟嫩又Q彈的口感,蘸上泰式甜辣醬後,微甜中夾雜著鹹鮮,滿口都是鮮美的海鮮滋味,阿Kay給大拇指推薦!
「得意醬骨頭」上桌時光是一根的個頭就已經震住阿Kay,比拳頭還要大上一圈的骨頭每天都是
新鮮入鍋燉煮上3-4小時的。
醉得意秘制滷汁燉煮出來的得意醬骨頭,建議戴上手套直接上手啃著吃更加滿足,入口之後便是
大骨肉的醇厚鹹香與舌尖纏綿。
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醉得意的粵東首店選在汕頭的蘇寧廣場,店裡炫酷的黑金環境風格,凸顯的格調滿滿,這次就讓我們在光影流轉間享受醉得意的輕奢主義!
而且醉得意的價格也蠻便宜親民,人均50+就能吃到撐!超高性價比看來是要承包蘇寧附近的一眾上班族了呢,「國民食堂」的稱號果然不是白叫的!
每一道精心烹製的菜餚都是來自醉得意的用心款待,今日便來開啟屬於咱們汕頭人的閩韻味蕾盛宴吧!
店鋪信息:汕頭市龍湖區長平路90號蘇寧廣場6樓613號
聯繫電話:0754-88336606/18933663280