今年夏天最享受的一件事是什麼?估計很多人都會回答,當然是看著世界盃,喝著啤酒,然後再來盤小龍蝦了,好像這就是夏季最愜意的時刻,估計很多孕媽也加入了這個行列,只不過她們的目標更多的是小龍蝦,大多數人擔心小龍蝦的那些問題,對於很多喜歡吃小龍蝦的孕媽來說根本不是事,小龍蝦太辣,我在清水裡涮著吃,小龍蝦含有重金屬,我不吃小龍蝦頭就好了,所以小龍蝦也成了孕媽媽們的最愛,那麼這種做法到底可不可行呢?我們先來回顧一下八年前的一件事,相信很多人都不清楚。
如今在網上還可以搜到,2010年7月,在江蘇南京鼓樓醫院、省人民醫院陸續在十幾天內,每天都會接待類似病症的病人,他們都會出現下列症狀:尿醬油色的尿、肌肉出現了酸、疼的現象、進一步檢查還會出現腎功能損傷和衰竭的症狀,這麼嚴重的集體發病,背後的統一性就是,這些病人在發病期前,都食用過小龍蝦。
經過專家的調查,終於搞清楚了這是什麼病,原來他們患上的就是曾在1924年席捲全球的病症,哈夫病,又叫橫紋肌溶解症,一旦患上這種病,骨骼肌和心肌就會被病毒破壞,從而導致體內代謝紊亂,嚴重者會引發急性腎衰竭,明顯的症狀就是肌肉酸疼、尿出醬油色的尿。更可怕的是,這種病毒根本無法通過高溫殺死,會通過小龍蝦等食物進入人體體內,從而導致發病。
如今的新聞中,大家可能把類似標題當成笑話看,比如《垂涎三尺,德國小龍蝦泛濫成災如何吃?網友們來支招》,網友們紛紛調侃,國外小龍蝦泛濫成災,中國人過去的話,會把它吃成瀕危物種。由此可見,中國人對小龍蝦的喜愛程度,據悉,從2007年到2016年,小龍蝦的養殖從27萬噸增加到了85萬噸,中國養殖面積達到了900萬畝,只在成都一個城市,一天就能吃掉13萬斤的小龍蝦,小龍蝦帶動了一系列的產業鏈,成了切切實實的中國美食。
其實在2010年,哈夫病被發現的時候,人們對小龍蝦有一段時間的冷遇,小龍蝦產業也出現了前所未有的低迷,可是8年的時間過去了,小龍蝦重新出現在中國人的餐桌上,還在嘲笑著外國人不會享用這種美食,殊不知,小龍蝦最初就是在美國盛行的,如果沒有1924年的那場疾病的席捲,可能美國人還在繼續食用小龍蝦,小龍蝦是通過日本人傳入中國的,所以在吃小龍蝦這件事上,中國人不是鼻祖,但是現在對小龍蝦情有獨鐘的,外國人絕不在行列裡,這就很說明問題。
小龍蝦真的不適合孕婦食用嗎?
看了八年前的事件,可能很多人都認為這是危言聳聽,這麼多人吃小龍蝦,怎麼沒有集體發病?這樣看來吃小龍蝦還是很安全的,這方面我不是專家,只能把以往發生過的事件作為依據說給大家,可是又有誰敢說小龍蝦是完全安全的呢?從小龍蝦的生長環境、運輸過程、清洗手段到下鍋上桌的這些鏈條中,小龍蝦真的做到了安全無汙染嗎?恐怕很多人在食用小龍蝦的過程中,盤子裡難免有兩條死蝦,難免有幾個肉質發黑的,小龍蝦的顏色鮮亮,焉知不是商家用了草酸鹽等含有甲醛的物質清洗的結果?
尤其是對於孕婦,本身的抵抗力就低於常人,不能因為夏季沒有胃口,就對這種顏色看起來很有食慾,吃起來也開胃的小龍蝦情有獨鍾,即使不會使人患上哈夫病,但是小龍蝦身上的種種潛在危害還是被大眾所熟知的,比如重金屬超標,已經得到了驗證,比如清洗過程中會用到草酸鹽,這種物質對人體有害,再比如,運輸過程中不新鮮,會對好的小龍蝦產生汙染,無良商家不會給你一個一個挑選出來,因為一晚上幾百斤的走量,誰會有功夫做這個?
小龍蝦如果食用不當,還會引起痛風、腹痛腹瀉、高尿酸症等,孕婦更是承受不起,建議如果特別想吃,最好在家裡徹底清洗,不要去大排檔吃,使用數量也不要過量,一頓吃20個足矣,也不要連續幾天食用小龍蝦,偶爾吃一次,問題還是不太大的,像上面所說的哈夫病,雖然是少數,但發生過,就要引起重視,畢竟人的體質都是不同的,不怕一萬,就怕萬裡那個一,不是嗎?
您在孕期會去吃小龍蝦嗎?您覺得小龍蝦安全嗎?歡迎分享您的觀點,參與到討論中來。