韓國小店裡的鐵板漢堡,漢堡肉排都當面煎出來,吃著又香又放心

2020-12-21 騰訊網

說到漢堡大家都不陌生,漢堡已經是一種國際小吃了,基本上所有有快餐店的地方都能看到漢堡的存在,不過漢堡在我們中國貌似沒有那麼受待見,一般人都會把漢堡看作是一種小零食,並不會把它算進主食裡面去。這樣認為的原因也很簡單,那就是漢堡實在是太小了。

這一點就得向韓國學習一下了,韓國的一家路邊小店裡做出來的鐵板漢堡都要比國內的快餐店做出來的好,我們不妨來一起看看人家是怎麼做的。這種路邊的小店一個漢堡的價格最貴也就是平常快餐店的水平了,但是用到的食材可是相當的豐富,一個就能讓你吃飽。

廚師會先用雞蛋麵粉混合起來,然後在加入各種蔬菜,這樣的麵糊放在鐵板上燒出來一張雞蛋餅。不過這個雞蛋餅的製作時間是非常長的,所以在這個期間老闆就會順便把漢堡用的所有食材都放在鐵板上煎制,包括雞蛋,漢堡和肉排都是當面做出來的,絕對的安全放心。

而國內的一些漢堡店確實做的太差勁了,小編以前在一家國產的連鎖快餐店裡就見過他們怎麼做漢堡的,一塊炸雞一片生菜抹好了沙拉醬放在微波爐裡叮一下,留給顧客拿上去了。相比較這樣的快餐店,這種路邊的小店反而更讓人放心了,畢竟人家所有的食材都是現做的。

等煎好了所有的食材以後,老闆就按著肉排,雞蛋還有雞蛋菜餅一層一層的碼上去,而且整個漢堡的個頭也是非常大的,比普通的漢堡要大了一圈。趁著漢堡熱的時候,顧客一口咬下去,那種滿足感真的要比吃兩個快餐店的漢堡還舒服,這樣的漢堡你能不喜歡嗎?

相關焦點

  • 關於漢堡的來源,其實漢堡排的來源和蒙古人還有一定的關係!
    從小吃慣美而美或是麥當勞的漢堡,對於美式漢堡店這種動輒兩三百塊的價位,剛開始其實是有點抗拒的,畢竟美而美的漢堡才二三十元,麥麥當勞的套餐也才百元上下,美式漢堡到底為何可以賣這麼貴?實際吃了幾家店後,發現最大的不同,原來出自於漢堡肉排。那麼漢堡肉排這種絞肉類的食物是怎麼來的呢?
  • 日式漢堡肉排:小美治癒系美食溫暖你的冬日
    (原標題:日式漢堡肉排:小美治癒系美食溫暖你的冬日)
  • 馬來西亞的鹿肉漢堡,鐵板上全部都是油,吃一個下去就能胖一斤
    說到漢堡大家應該都不陌生,我們平常也很頻繁得接觸漢堡,無論是普通快餐店,還是那種大型的連鎖快餐店,比如麥當勞肯德基還有德克士都是有漢堡供應的。其實這些漢堡都是很正常的漢堡,也是大家最能接受的,然而在國外有一些漢堡,我們國內基本見不到。
  • 肉排這樣做太香了,鮮香入味,配上意面,比牛排還解饞
    今天分享一道很有分量的早午餐,記得小時候我超喜歡和家人一起去士林夜市吃超大塊鐵板牛排套餐。肉排和醬汁在燒熱的鐵板上滋滋作響,配上義大利麵,色香味聲音俱全的享受,真的超級幸福~這次我做了一個小改動,將牛排換成我喜歡的日式洋蔥漢堡排,一樣非常多汁美味,然後加了芝士片、和半熟蛋在上面,咬一口,人間美味。
  • 大姐在鐵板上做美食,做出傳統特色漢堡,比正宗漢堡還好吃!
    快餐大家都熟悉,有很多年輕人經常去吃,有人甚至天天都吃,他們對快餐的喜愛程度很高,已經超過了我們的傳統美食,喜歡吃美味沒問題,但也不能忽視營養,大部分快餐食品的營養是比不上傳統美食的,在我們提倡多吃傳統美食的同時,在廣東卻有一位大姐,仿照快餐做出了小吃,她在鐵板上做美食,做出傳統特色漢堡
  • 你還在買漢堡吃?教你做不用烤箱,10分鐘就做好,麥當勞都靠邊站
    你還在買漢堡吃?教你做不用烤箱,10分鐘就做好,麥當勞都靠邊站!【培根乳酪牛肉瘋漢堡】許多人包括我自己,對於食物都有偏好甚至執著,身為家中掌廚者擁有較大的掌控權,決定今天的早餐前特地為某人買了番茄,不過昨天晚餐已經吃了夠多的番茄,於是決定照著食譜走!!
  • 看動漫也能學做菜,低卡「無麥麩漢堡肉排」,減肥的同時滿足嘴饞
    在經歷過不斷的嘗試之後終於做出這道菜來了,花費了不少材料,這道菜的名字就叫做「無麥麩漢堡肉排」,高蛋白、低卡路裡、低脂肪是它的一個特點,貪吃又怕胖的同學吃這個既能滿足嘴饞又不容易發胖哦。一般只做漢堡都會加洋蔥碎、胡蘿蔔碎、雞蛋、麵包碎或是麵粉來增加麵粉的粘合度,但自己只想吃純肉的漢堡,不過煎的時候容易散開,所以突然想到了藕這個東西,它的熱量也很低,所以也不用添加其他的東西。先把它清洗乾淨,用刨子把皮刨掉,切大概200g左右的樣子就可以了,丟入攪拌機中攪拌成碎。
  • 宅在家中做美食:起司漢堡排佐菇菇漢堡醬
    宅在家中做美食:起司漢堡排佐菇菇漢堡醬咬下口的瞬間滿滿多汁肉香,厚度剛好肉質柔軟很像在日本餐廳吃到的那種口感,再配上鹹香撲鼻的特製漢堡醬超級對味,如果再夾上麵包皮、生菜、起司片肯定超美好。120g洋蔥1/4顆胡蘿蔔絲適量全蛋液半顆起司絲適量胡椒粉少許鹽1/4匙香草鹽適量漢堡醬
  • 漢堡王都讓人如此不放心,試試這樣吃漢堡,肯定放心!
    海參,可能很多人不怎麼吃,但漢堡,吃的人可就多了。315揭露的漢堡王發現麵包過期後,非常自然的吩咐員工更換標籤,這批過期的麵包第二天還能照舊被做成漢堡,不禁為自己的身體擔心。既然外麵食材那麼讓人不放心,不如自己動手做個漢堡吧!
  • 探店 鐵板上的新潮吃法!弘大創新漢堡牛排料理小店!
    店家銷售漢堡排的想法源自於老闆某次的日本福岡旅行,看到日本店家竟有讓客人自行燒烤漢堡排的吃法,於是就有了想引進韓國的念頭。回國開業後,經過老闆的巧思,甚至將漢堡排改良成更貼近韓國人的口味。走進店裡,馬上映入眼帘的便是每個餐桌上附設的燒烤用吸菸排管,以及桌巾上的美食圖樣和有趣的燒烤步驟,不禁為接下來的美食饗宴增添一番風味!
  • 全球都在吃的雙層肉排漢堡,用自己的方式做出最好吃的樣式和味道
    第四步:煎熟 第五步:準備好生菜,芝士,西紅柿片,沙拉油,肉排等
  • 吃過爆漿漢堡嗎?煎得外焦裡嫩的漢堡餅,大人小孩都愛吃
    這是日式漢堡,中間加了一塊車打芝士,煎好的漢堡趁熱切開來食,芝士就立即流出來,見到都開心!!吃過爆漿漢堡嗎?煎得外焦裡嫩的漢堡餅,大人小孩都愛吃流心芝士漢堡(爆漿漢堡)材料:豬肉餡............150g牛肉餡............150g洋蔥............1/2個
  • 營養又美味的漢堡,製作方法簡單方便,在家也能做出美味的漢堡
    對於食量比較小或者是家中有小朋友的人來說,這樣道手工漢堡其實是很好的一個選擇,既不會浪費又可以吃得開心,希望大家都可以有機會在家裡面試做看看。步驟1、先將所有需要的材料都準備好備用,西紅柿直接以切片的方式來呈現,而生菜的部分只要先清洗乾淨之後,拔取適當的份量來使用即可。所使用的醬料如果是手工自製的話,就必須先行調製完成,然後也是同樣盛裝好備用。
  • 吃漢堡怎樣裝逼
    大家都知道漢堡是最基本的美國快餐, 感謝肯德基和麥當勞的科普,從紐奧良雞腿堡到巨無霸。今天我們來談一談什麼是真正的美國漢堡。
  • 10元和80元的漢堡,究竟有什麼區別?
    許多文明都曾出現「兩片麵食夾肉」的食物 他們都是漢堡(hamburger)的雛形 18世紀中葉,移民們前往美利堅繼續發揚光大 美國人在肉排裡加入了洋蔥和胡椒調味 才形成了最初意義的「漢堡
  • 再也不用擔心吃的不健康了,在家就能做出美味可口的漢堡排!
    再也不用擔心吃的不健康了,在家就能做出美味可口的漢堡排!我愛日式漢堡排餐,喜歡南京路上那家日本人開的森本食堂,漢堡肉排的份量超大超好吃,尤其是淋在上面的醬汁,就算再鹹也非得用高捲心菜絲或米飯抹個精光,每次吃完都好滿足,我也常做漢堡肉,只不過都拿來夾麵包,漢堡排餐對我來說是餐廳的菜色,較適合花錢去外面吃的那種,要是能學會自己做那就太美好了!!
  • 一直做不出多汁美味的「漢堡排」?你可能犯了這些錯誤!
    要製作出好吃的漢堡,牛肉部位的油脂多寡是選擇關鍵,像是裡肌肉這種脂肪含量低的瘦肉比較適合當牛排直接品嘗;而油花分布較多、富含脂肪的牛肩肉(ground chuck)則是漢堡排的理想食材,能夠製作出多汁、柔軟又溼潤的肉排。建議選擇約含有15~20%脂肪的肉品部位,別讓又幹又硬的漢堡排壞了胃口、傷了心!
  • 家庭自製漢堡肉,不比麥當勞的差,一樣美味!
    家庭自製漢堡肉,不比麥當勞的差,一樣美味!我是一個超愛吃漢堡肉的人,不過外面的漢堡肉排成分都不大健康,加上以我要吃到爽的量買下來的金額也是嚇人,所以不如就自己動手做吧!!【漢堡肉食譜1.把蒜頭炒香2.放入洋蔥丁翻炒一下(約30秒左右即可)3.再接著放入紅蘿蔔碎丁翻炒,這步驟要翻炒久一點點,因為紅蘿蔔比較不容易熟。
  • 漢堡有哪些種類?自己在家中應該怎麼做?
    以前的人們是沒錢買,後來的人們是經常吃,現在的人們是自己做,看似正常的時代變化,實際上這都要多虧了社會的進步。雖然經常吃,可是你知道漢堡有哪些種類嗎?你知道如何在家中才能做出可口美觀、味道堪比外面買的漢堡嗎?
  • 日本美食雜蔬煎蛋漢堡,鐵板炙烤雞蛋流心,沒吃過的絕對後悔不已
    日本美食雜蔬煎蛋漢堡,鐵板炙烤雞蛋流心,沒吃過的絕對後悔不已,日本是個臨海島國,水產富庶自然造就了它獨特的飲食方式,除去出了名的鮮嫩刺身,日本還是有不少的美食的,只要你細心觀察總會有所發現,日本人格外喜歡用鐵板的方式製作美食。