現在我們的生活條件已經越來越好了，所以說大家在平時飲食這方面也是會越來越注意了。大家在平時的時候都喜歡做成一些營養美味的食物。所以說大家在家裡面學習一個做硬菜的方法也是非常重要的，不管是自己在家裡面做著吃，還是來朋友了，做著吃都是非常好的。所以今天就跟著我來一起看一下三汁燜鍋的做法。做法做起來非常的簡單，而且味道吃起來非常的好吃。家常版三汁燜鍋，做法簡單，飯店花300，自己做只要幾十塊！
準備食材：雞翅10隻，排骨500g，胡蘿蔔1根，紅薯1個，洋蔥1個，青紅椒適量，蠔油3勺，番茄醬2勺，甜麵醬2勺，海鮮醬油2勺，澱粉1勺，白糖1勺，雞精1勺，黃豆醬1勺，醬油適量
製作方法：我們把這些食材準備好之後就可以開始做了，首先要把準備好的洋蔥胡蘿蔔紅薯全部都清洗乾淨，清洗乾淨之後切成滾刀塊，然後放在一個盤子裡面備用。
接下來就把清洗好的青紅椒切成大塊，然後把蒜剝好備用，大家在準備蒜的時候一定要多準備一些。
然後把醃製好的雞翅拿出來，這個雞翅是我在頭一天的時候醃製好的，大家在醃製的時候可以提前一天醃製，這樣的就是會更加入為醃製的時候，大家在雞翅裡面放了一些生抽老抽，海鮮，醬油，薑片，料酒，胡椒粉，把雞翅上面劃兩道口子就可以了。
然後把頭一天醃製的排骨也拿出來，排骨的醃製方法是放一些生抽老抽，海鮮，醬油，薑片，料酒，胡椒粉，其實和雞翅是差不多的。
接下來我們要準備的就是準備醬料了，放三勺蠔油，兩勺番茄醬，兩勺黃豆醬，兩勺海鮮醬油，一勺白糖，一勺澱粉，一勺雞精，攪拌均勻放在一邊。可以根據自己的口味添減配料。
把這些食材全部準備好之後，就可以開始做了，我們一定要先把這些準備好，準備好之後在接下來製作的時候會更加順手。
我們先把這個配料加入少許的食用鹽和辣椒粉，還有一些食用油攪拌均勻。
攪拌均勻之後把配料放在鍋底，有條件的話可以在鍋裡面加入一些牛油，這樣子吃起來絕對是非常美味的，如果在家家裡面沒有牛油的話，就可以加入一些食用油來代替。
接下來就可以開火了，開火之後把肉類平鋪在配菜上面。大家準備這個肉類的時候，可以根據自己家裡面的食量和人數來準備。
接下來就蓋上蓋子，撒上胡椒粉，辣椒油，大約燜12分鐘左右加入剛才調拌好的料汁，然後再蓋上蓋子悶幾分鐘，出鍋的時候撒上一些香菜就可以了，料汁滿滿的配著饅頭或者是配著烙餅，都是非常不錯的，這樣一鍋食物吃起來也是非常好吃的呢。
小技巧：
大家在製作這道菜的時候，一定要把料汁調好，料汁才是關鍵料子調好了之後，吃起來的味道才會好吃哦。