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海味檔生意黯淡 羊城晚報記者 何奔 攝
羊城晚報記者 何奔 攝
海味價格下跌
臨近年底，又到廣州海味市場消費的旺季。但是，今年廣州最大的海味批發市場―――一德路海味批發市場的檔主們一點兒也笑不出來，「往年此時海味乾貨的價格早已不斷走高，但是現在的價格卻比年初整體下跌30%左右。接下來依舊沒有看到上升的苗頭，估計下跌趨勢還將繼續。」廣州市海味乾果行業商會副會長楊智強對羊城晚報記者表示，「經營海味生意32年，今年是最慘的一年。」
海味價格最大降幅達50%
昨日，記者來到一德路的山海城海味批發市場。市場內，往日人頭湧動，檔主忙都忙不過來的景象變成了人流稀少、檔主一臉苦相。記者從廣州市海味乾果行業商會了解到，目前大批的海味價格出現下滑，降幅最小的品種比年初下滑10%以上，降幅最大的則跳水50%。「總體來說，海味乾貨的價格比年初下跌了三成左右，包括鮑魚、海參、魚翅、魚肚、乾貝、魷魚、冬菇、蠔豉等從高檔到低檔的所有海味。」廣州市海味乾果行業商會副會長楊智強無奈地對記者表示，「原來每年的八月十五海味價格就開始走高，一直持續到次年的春節，一直是海味的銷售旺季。但是，今年出現了怪現象，八月十五市場最淡，之後海味價格一路下跌，甚至比2003年非典期間的市道還差。」
「由於之前經濟向好，市場需求增大，海味近年來的價格一直在走高，但是今年海味的價格一下子跌到了2009年11月份的水平。」有業內人士對記者表示。
經營戶七成喊虧
海味價格下跌直接導致了經營業戶的虧本。
據知情人士透露，日前廣州一德路已經有兩家經營海味的老闆因虧本而關門。「據我們對整個商會的企業統計，有七成的海味乾貨經營者目前虧本。」楊智強表示。
「今年年初日本發生地震，接下來大連附近又出現了石油洩漏汙染的問題，海味的供應量一度驟減，價格也開始飆升。我那時看好這個市場，就急忙將物業抵押從銀行貸款600萬元以每斤488元的進貨價購買了大批魚翅，等著賣個好價錢。誰知道八月十五前後的幾個月都沒有什麼銷售額，貨砸在手裡不算，還要還銀行利息，交鋪子和倉庫租金。現在魚翅的批發價只有350元每斤，我一下子虧了200多萬元。」一位不願透露姓名的檔主表示。
需求下降是最大原因
到底是什麼原因導致海味乾貨的陡然降價？
「最主要的原因還是需求下降。」楊智強對記者表示。「本來日本地震導致海味供應減少，海味價格應該上升。但是，這種上升非常突然，而且速度很快，就為之後的突然下跌埋下了隱患。最關鍵的是，目前經濟大環境不好，市場對於海味乾貨的需求不斷下降。」
據記者了解，一德路海味乾貨市場不但輻射全國，而且直接批發至東南亞市場，其市場變化是反映經濟景氣度的一個風向標。「以前高檔酒樓一次來我們檔口買10斤魚翅，現在一次最多買3斤。」一位魚翅批發商對記者表示。「通貨膨脹，消費者的手頭緊了不少，在吃方面的花費當然要縮減了。」同時，記者從多位經營者中了解到，以往常常空著的倉庫，目前被塞得滿滿的，不是因為新進貨，而是因為難以出售。
海味價格還將下滑？
那麼，今年海味到臨近春節前是否還會漲價？走勢如何？
廣州市海味乾果行業商會會長王少波表示，往年年底，海味的價格一定會隨著需求的增大而漲價，但是今年跌價的可能遠遠大於漲價。因為很多人資金承受能力有限，眼看存貨難銷，不降價都不行，「難道留著自己吃嗎？」王少波預計，這一輪價格下跌將持續到明年三、四月。(孫晶)