智庫時代網在北京三裡屯機電院裡有一家有著十多年歷史的美式烤肉店——本壘美式烤肉店，美式烤肉起源於美國南部是美國南部美食的代表，本壘美式烤肉的創始人是美國人Adam，Adam來自美國德州的烤肉區，是標準的烤肉世家出身。
本壘美式烤肉店在北京可謂人盡皆知，餐廳上過《CHINA DAILY》頭版頭條，被美國大使館邀請提供catering服務，《變形金剛4》選擇在此進行內地首發儀式，承接的活動還包括哈雷中國十周年北京站慶典、美劇《紙牌屋2》獨播發布會等大型活動。
本壘美式烤肉店的豬肉與牛肉全部來自美國烤肉協會排名前二的肉品，不同於中國的明火烤肉，本壘的烤肉採用美國特製的烤爐的煙道燻烤而成，牛肉需要用櫻桃木和蘋果木慢火燻烤15小時，入口嫩滑唇齒留香，深受國內外顧客喜愛，店內的顧客多為在京的外籍人士，隨機採訪店內外籍顧客均表示本壘是他們北京所吃到的最正宗的美式烤肉。
同時本壘還是北京第一家轉播美國職業橄欖球大聯盟(NFL）的餐廳，店內長期轉播美國職業橄欖球大聯盟(NFL）、美國職業棒球大聯盟（MBL）和美國職業籃球聯賽（NBA）的比賽，店取名本壘的其中一個原因就是因為老闆是美國職業棒球大聯盟休斯頓太空人對球迷，這也吸引了大量的體育愛好者來本壘觀看比賽，形成了京城棒球愛好者的一個聚集區。
本壘美式烤肉店也提供了美酒與小吃，本壘的酒水一樣傳承了美國本土的風情，味道醇厚的波本酒、甘甜的精釀「鵝牌」啤酒、味道濃鬱的巨石香橙IPA、傳統工藝的各式雞尾調酒。其中，就像中國人喝白酒、日本人喝清酒、俄羅斯喝伏特加一樣，美國人常喝的是波本酒——這種用玉米釀製的威士忌，甘甜醇厚、回味悠長，酒量好的朋友可以挑戰挑戰。
消夏時節，如果你覺得烤肉稍顯油膩那麼店家著力推薦兩款麥香濃重的啤酒，巨石香橙IPA和鵝島印度淡色艾爾。濃鬱的小麥味可以疏解烤肉的油膩感，一杯冰鎮啤酒下肚，看著電視中的體育轉播讓你仿佛有著一種身處美國南部的感覺。
對於女士來說，本壘的百香果啤酒麗塔、草莓啤酒麗塔、花園微風等佐餐飲品風味獨特，值的品嘗。這幾款麗塔一般是通過搖壺製成，搭配百香果、草莓等不同調味果品，盛在雞尾酒杯裡，若再加上冰塊，則直沁心脾，愛不釋口了。微風沉醉的夜晚，怎能少了這幾款新品酒水的陪伴。
當然，夏日的夜晚除了美酒少不了各類小吃的陪伴，炸豬皮、香豬耳和塔克都是不錯的選擇，炸豬皮外酥裡嫩，甘香適口，油而不膩。香豬耳酥脆美味，回味悠長。由柔軟、彈性的麵皮中加入了蔬菜、豆泥、沙拉醬、肉等餡料包裹製成的塔可絕對是酒後二次充飢的無上美味。仲夏時節，讓我們相約本壘一同看球賽、品美食、嘗美酒來一記夏日本壘打。