胡蘿蔔素有地下「小人參」之稱，具有非常豐富的營養物質。在農村的田地裡很常見，秋季胡蘿蔔如何種植，小編今天分享一下關於秋季胡蘿蔔的種植技術，希望對大家有所幫助。
一、如何在秋天種胡蘿蔔
胡蘿蔔從種下開始到種子成熟的生長周期必須經過兩年的時間，第一年即營養生長期主要生長肉質主根，也就是我們常吃的胡蘿蔔根部。在南方的露底可以過冬，但在北方需要儲存過冬。它在冬季低溫下經歷春化階段。在第二年的春季定植，開花和結種，完成了生殖的階段。胡蘿蔔的幼苗只有在達到一定大小後才接受低溫的影響。因此，夏、秋、晚春都可以進行栽培，早春播種的話，幼苗齡達到一定的大小以後，將因受到較長時間的低溫而先進行早春抽薹。
胡蘿蔔一般在夏天或者秋天播種，秋天或冬天收穫。根據苗期需要高溫，而根部膨大期需要低溫的特徵，以及不同地區的氣候和不同的品種，那麼播種的時間是需要具體自己安排的，使其苗期在高溫季節和根部膨大階段則要在涼爽的季節。如果為了在夏季供應新鮮的胡蘿蔔，早熟品種可以在春季進行播種。苗期應避免過長低溫期，防止幼苗提前抽薹。
當幼苗的葉片達到7~8片時，如果土壤溼潤要及時進行深鋤蹲幼苗，促進主根伸展和鬚根發育，並抑制葉片生長。當肉質根明顯膨脹10至20天後，要開始澆水，保持土壤的溼潤。真葉達到3到4片時要即使施加肥料，每畝施用硫酸銨3~ 3kg、過磷酸鈣3~ 4kg、鉀肥2~ 3kg。結合幼苗的生長情況之後要進行追加肥料，每畝追施10公斤磷肥、鉀肥3~4公斤，促進小苗強壯、生長迅速。肉質根開始生長時，也要追肥，有機肥、磷肥和鉀肥等。春胡蘿蔔播種90~100天後可以收穫；秋胡蘿蔔在嚴冬之前收穫並儲存。
二、如何給秋季胡蘿蔔施肥，播種
在給胡蘿蔔施肥時以基肥為主，追肥為輔。肥料必須完全腐熟。氮、磷、鉀的吸收率約為2.5:1:4，所以施肥時要根據胡蘿蔔具體的生長情況進行搭配施肥。追肥主要在生育期早期施用，但是氮肥不應該過多，以免過度徒長。選用發芽率高的種子，摩擦去毛，浸泡種子。土壤夠溼潤後進行播種，播種排距20~ 30cm，槽深2~ 3cm。播種後覆蓋土壤0.6~ 1cm，播種後進行壓制。一般它在7到10天內就會長出土。
可混合種植出苗塊的捲心菜、紅蘿蔔或菠菜等作物，防止土壤硬化，也可以為胡蘿蔔的幼苗進行遮蔭。注意及時進行間苗，4~5葉時育苗。播種機預留株距5~ 10cm，撒播的則要留株距8~ 12cm。
每畝大約留大型種的3萬株胡蘿蔔，中、小的則種4萬至6萬株。苗期應保持65~80%的土壤含水量。中耕除草與減苗或化學除草相結合。
三、秋季胡蘿蔔如何留種
胡蘿蔔收穫以後，要選擇植株。選擇葉色正、葉數少、主根整齊、顏色鮮豔、表皮光滑、無分叉、無裂紋、無病蟲害的植株。剪去尾部約6釐米，選擇韌皮部厚、中柱小的肉質根，剪去葉片，葉柄保留8~10釐米。北方地區進行地窖儲存，明年春季解凍後種植。胡蘿蔔異花授粉作物，不同品種的田間，應隔離2000多米，植株行距為30~ 50cm。
種植前和開花前施肥。從植株上拔下苔蘚後，側枝一個接一個地生長。花莖高，必須立柱並及時培土，防止倒伏。開花不均勻，種子成熟度不一致，且容易產生無胚或胚發育不良的種子，需要修剪。留下主莖和4~5條強壯的側枝，每片葉一花序。一般從移栽到種子成熟需要120~140天左右，可分階段收穫。
以上文章說的是關於秋季胡蘿蔔怎樣培育，秋胡蘿蔔栽培的一些技術情況，到了秋天，胡蘿蔔可以給我們創造相當好的利益，應該努力學習，運用最科學的栽培技術，為自己創造最大的利益。