辣椒這種農作物的市場需求及其的高，有一些地區基本上做的每個菜都喜歡放辣椒，每一餐都必須有辣椒，沒有辣椒可是吃不下飯的。因此大家都喜歡種一點辣椒以備自家需求，還有一些是為了增加自己的收入。雖然辣椒這種作物是非常高產的，但還是會出現一些突發狀況，比如它只開花不結果。出現這種現象的話，你知道是什麼原因造成的嗎？
一：購買的辣椒種子，或者是辣椒苗有問題！
在我們這裡因為主要是靠賣一些蔬菜來維持生計，所以基本上家家戶戶都是自家留種的。用本地的辣椒來育苗的，等到辣椒熟透了採摘回來留種就可以了。用我父親的話來說，別人的種子信不過。因為之前他就上過當，購買的辣椒種子不行，育苗移栽以後，各方面都很給力，可是卻只是開花，結果很少。在市場所購買的辣椒種子，或者辣椒苗如果不具有繁殖能力，那也很有可能出現只開花不結果的現象。
二：澆水問題
盆栽辣椒開花會消耗大量養分，如果澆水施肥不足的話，會沒有足夠的養分進行結果。解決方法：如果碰到這種情況，可以選擇使用複合肥進行施肥，而在施肥後要適當的進行澆水，這樣植株就會正常的結果。
三：辣椒樹徒長
有些農民種植辣椒可能使用最多的是農家肥，農家肥主要是氮肥，如果辣椒氮肥過多，會造成辣椒樹長勢過於兇猛，枝葉繁密。看上去好像辣椒長的不錯，但是其實辣椒樹徒長的話，會導致辣椒的開花結果率大大降低。營養物質全部被枝葉所吸收，辣椒反而得不到營養。在開花坐果的時候所需要的養分是最多的，辣椒樹徒長會導致營養供給不上，因而導致減產甚至不結果。
四：收穫和保存
一旦葉片開始變黃，即可收穫，但作物留在地上的時間越長，產量和維生素含量越高。用叉子挖掘塊莖。記住，塊莖可以從植物生長一隻或更多的腳，並且其嫩嫩的皮膚上的任何痕跡都會鼓勵腐敗。幹塊莖在陽光下幾個小時，然後移動到通風良好的地方，持續10到15天。妥善儲存的紅薯將保持數月。
總之，我們在種植辣椒的時候，要保證合理施肥，營養充足的同時也要防止營養過剩。與此同時，還應該把握好種植過程中的水分與光照問題，為辣椒生長提供合理溫和的生長環境，這樣就能很好的防止辣椒只開花不結果的現象。