它被稱為「廣東人參」，煲出來的湯有椰香味，可以燉雞和燉排骨
在廣東地區，人們特別愛煲湯喝，有一種食材經常被人們拿來煲湯用，用它煲出來的湯帶有椰香味，人們用它來燉雞、燉排骨、燉豬蹄，煮出來的湯樣樣都美味，被人們稱為靚湯，所以它在廣東地區是非常受歡迎的。
它就是五指毛桃，當然啦，它可不是桃子，而是一種桑科的植物，之所以取這個名字，是因為它的葉子很像手掌，葉子也是毛茸茸的，而它的果實和桃子有些像，所以乾脆叫做五指毛桃。我們燉湯的時候，一般用它的根系，它也被人們叫做牛奶木、土黃氏等。
而在廣東地區，人們還是喜歡叫它「廣東人參」，意思是覺得它的功效和人參差不多。五指毛桃的功效確實強大，中醫認為它具有健脾補肺、益氣補虛、平肝明目、利溼舒筋的作用，常被用來燉雞湯和排骨湯，燉出來的湯有淡淡的奶香味。
五指毛桃燉雞湯
食材：土雞半隻、五指毛桃50克，紅棗6個，枸杞5克，生薑10克。
做法：
1、五指毛桃洗淨切段，浸泡30分鐘。
2、土雞剁小塊，加生薑焯水去腥去血水，撈出溫水衝洗乾淨。
3、把五指毛桃、雞塊、薑片、枸杞一起放入燉鍋中，加足量清水，大火燒開，轉中火燉1個小時。
4、最後再調味，給少許鹽和胡椒粉即可。
這是一款藥膳湯，不需要太多的調味料，鹽也不要放早，會鎖住雞肉的蛋白質和鈣，融入不到湯中，所以調味品最後放，食療功效才好。
五指毛桃燉雞湯吃了可以健脾開胃，滋陰降火，適合體虛無力、盜汗、產後孕婦食用，效果最好，當然了，這款湯也是男女老少皆宜的。
五指毛桃燉排骨
1、五指毛桃洗淨切段，清水浸泡30分鐘。
2、排骨剁段，加料酒和生薑焯水，撇除血水和浮沫，撈出溫水洗淨備用。
3、鍋中加入足量清水，煮開後放入排骨、五指毛桃、薑片、紅棗，小火慢煲1.5-2個小時，出鍋前15分鐘放入枸杞，最後加食鹽調味即可。
這款湯也是適合清淡的口味，五指毛桃香氣淡雅柔和，不適合加入過多的調味料，八角、花椒之類的味道重的調味料就不要放了，可以放入一些玉米、胡蘿蔔之類的素食。
它被稱為「廣東人參」，煲出來的湯有椰香味，可以燉雞和燉排骨，它就是五指毛桃，五指毛桃還具有行氣解鬱、益氣固表、祛除化痰、活絡筋骨的作用，是不折不扣的「廣東人參」，你們知道這些嗎？