金針菇是我們日常生活中常見的食材之一，營養也是非常的豐富。一想到金針菇就會想到火鍋，然後就是番茄金針菇肥牛卷，這些菜都是非常美味的菜餚。
今天要製作的這道美味就是以金針菇味主要食材，來製作一道清炒金針菇，味道很不錯，有著金針菇脆脆的口感。吃著味道合適，口感好，喜歡的朋友可以試試這道菜哦，味道很不錯呢。
食材是很普通很常見的番茄和金針菇，番茄就不多說了，大家都把它既當水果又當菜，常吃還能美容，增強抵抗力。金針菇好吃又好做，而且做法多樣，炒、熗、熘、燒、燉、煮蒸、涼拌，涮鍋都可以，喜歡吃金針菇的人不少，金針菇味道鮮美，自帶清香味，開胃下飯。
準備需要的食材：金針菇300克，番茄2個，蔥1根，大蒜2瓣，生薑1塊，生抽2勺，白糖2匙，食鹽適量，食用油適量。
步驟一：將金針菇的根部切去，用手撕撒開，再清洗乾淨，瀝乾水分備用。番茄劃十字，入開水鍋燙30秒，去皮，切碎。大蒜去皮拍碎再稍微切兩下，生薑切絲。
步驟二：熱鍋熱油，放入姜蒜爆香，再放入番茄碎翻炒。炒到番茄變軟，部分變成番茄泥狀，加入一碗清水燒開（如果有高湯，用高湯更香）。
步驟三：放入生抽、白糖和適量的鹽調味，再加入金針菇，大火煮到金針菇變軟即可（金針菇不宜煮時間長，影響口味，還易塞牙）。
步驟四：大火收湯汁，收到自己喜歡的程度，撒入雞精拌勻提鮮，撒上蔥花出鍋。
這樣一道味道鮮美的，番茄燴金針菇做好了，是不是很簡單，不要什麼廚藝技巧，照著食譜做就成了。金針菇口感滑爽，加上番茄微微的酸甜味，很是開胃下飯，喜歡吃雞蛋，可以將其做成番茄雞蛋金針菇哦，味道很是不錯呢。
煎雞翅吃過很多，但是你吃過果味的煎雞翅嗎，下面就來製作一道，果香濃鬱的煎雞吃。味道非常的棒，橙子的香味加上雞翅的肉香，非常的有食慾呢。
準備需要的食材：雞中翅12個、橙皮少許、統一鮮橙多300ML、橙子果醬1大匙、蜂蜜1大匙、生粉適量、生抽2茶匙、料酒2茶匙、砂糖2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
步驟一：將雞翅洗淨瀝乾水分，加醃料拌勻。新鮮橙子削除掉表皮，裡面白色部分去除不用。雞翅加上切成絲的橙皮和200毫升的橙汁。
步驟二：放冰箱醃製2小時待用。醃好之後在雞翅上裹上一層幹生粉，放入平底鍋煎至兩面金黃。在鍋裡放一點油，倒入剩下的橙汁。
步驟三：中火煮開後倒入蜂蜜一勺，把煎好的雞翅倒入鍋內，中火煮至起泡，把雞翅翻面再煮一下，直至把汁煮濃稠即可。
雞翅中融入香橙的清香，每一口都讓人神往。濃稠的湯汁裹在雞翅上，香甜濃鬱的味道，吃著超級滿足。