水凍成大冰塊需要多久?看完製冰廠才知道,速度不是一般的快

2020-12-15 河北青年報

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水凍成大冰塊需要多久？看了製冰廠才知道，速度不是一般的快

和飲料的時候，很多的小夥伴都喜歡加點冰塊，這樣涼爽可口，讓飲料更加好喝。人工造冰在現在人看來很簡單，接點水放到冰箱裡就可以了，但是放到沒有電的古代，夏天想弄點冰塊，那可是非常奢侈，非常消耗人力物力的。

世界上最早的人造冰技術起源於中國，在此之前，中國古代的君王們，為了在夏天避暑，就讓人在冬天把冰塊窖藏起來，等到夏天的時候在拿出來使用。這種方式費時費力，而且損耗還大，只有帝王這樣的人物能夠享受，等到了唐朝末期的時候，在製作火藥的時候，開採了很多的硝石，偶然發現硝石溶於水後，能讓水更容易變成冰塊，從此便開始了人造冰的歷史，雖然此時人造冰以可以實現，但硝石的產量不高，還可以被製作炸藥，冰塊依然是統治階層才能使用的。

隨著科技的發展，時代的進步，人們又發明了滷水製冰的方法，截止到目前，是工業製冰最流行的方法，現將水注入到鐵槽中，加入一點鹽，將涼水製成滷水，水槽下面 有涼水進行降溫，等待16個小時之後，冰塊就做好了，不過這種大冰塊因為含有鹽，一般是給生鮮之類的東西保鮮用，特別是海鮮產品等，不能作為食用，如果要是食用的冰塊的話，目前還是用老方法最靠譜，將水放到冰箱裡面凍成冰，這樣最簡單快速，還安全，小夥伴們怎麼看呢？

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來源：光明網

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