在這一次的疫情中，雖然有很多企業因為客流量減少而損失慘重，但是像生產快消品這樣的企業還是賺到了錢的。就比如中國第一的短保麵包桃李，憑藉著其美味又方便的產品優勢，成功地在這個低迷的市場賺到了錢。
60歲才創業的人民教師
作為桃李麵包的創始人，吳志剛一直都很神秘。1935年出生在遼寧丹東的吳志剛，雖然生在在戰爭時代，但等到新中國解放以後，吳志剛還是選擇了重新讀書。上完專科大學之後，吳志剛成為了一名絲綢學院的老師。
老師也做了幾十年，1995年的時候吳志剛退休了。但是他不甘心就這麼悠閒的呆在家裡，那個時候大家都在下海創業，吳志剛也想做點生意，儘管那時候他已經60歲了。
他發現，當時市場上的麵包都是保質期較長的麵包，保質期較長就意味著裡面有很多的添加劑。所以他打算開一家專門做新鮮麵包的工廠。他拿出了自己賺的錢在瀋陽辦了一家桃李麵包廠，並沒有跟著市場上大部分麵包品牌一樣做長保麵包，而是選擇了綠色健康的短保麵包。
從地區到全國
為了打開市場，吳志剛每天早早的就將生產的麵包送到早餐店，讓吃飯的人早就能夠吃到新鮮的麵包。靠著綠色健康的獨特優勢，桃李麵包逐漸發展，成為遼寧丹東的著名麵包生產商。
看到丹東市場已經做得很不錯了，吳志剛決定將桃李麵包發展到其他地方。他生產出了幾款口感較好、性價比很高的主打產品，沒想到大獲成功，很快就在整個遼寧省都火了起來。
後來遼寧省已經發展得差不多了，吳志剛又把目光放上了全國的麵包市場。但是21世紀初沒有電商，麵包的銷售只能通過經銷商來。所以吳志剛的短保麵包想要發展全國的業務的話，就必須要在全國各地都要建立加工廠。
80歲的百億老總
到2015年，桃李麵包的銷售店已經達到了17萬家，也是在這一年，桃李麵包正式進入A股，市值達到了173億。吳志剛其實已經80歲了，在這個年紀成為了一家是指百億的公司老總，但是你在網上幾乎找不到他的任何照片。
2017年吳志剛登上了福布斯中國富豪榜，身家達到了148億元。桃李麵包也逐漸成長為麵包市場的口碑品牌，成為行業的銷售冠軍。但是在麵包市場的份額只有10.5%，而且你在電視和網際網路上幾乎看不到有關桃李麵包的大面積的營銷。
2019年吳志剛的兒子吳學亮接過了桃李麵包的擔子。桃李麵包在這一年的營業收入為56.44億元，同比去年增長16.77%，利潤也增長了6.4%。今年第一季度的營業收入也達到了13.23億元，利潤同比去年增長60%。
前路還需盡力
在疫情期間還能賣得如此火熱，真的只能說是實力了。但是麵包市場的後起之秀也不容小覷，像之前的常規的麵包生產公司達利園公司、盼盼食品也早就開始發展短保麵包。還有三隻松鼠、小白心裡軟這些零食品牌也開始競爭短保麵包市場。
桃李麵包還有一個需要注意的問題，就是銷售的費用(促銷費用、服務費等等)在逐年的增加，門店的費用也大幅度的增長，導致了利潤的增速並不容樂觀。