導讀：它長在雲南深山裡，外形像繡球，野生市場上一公斤要賣1000元
近些年來，隨著社會的不斷發展，人們的生活水平提高後，也很重視飲食和食品安全問題，有錢的人很注意養生，吃的喝的也有講究，除了日常生活要食用的蔬果之外，還有些有錢人會專門到鄉下去採購一些無激素的肉類食品和中藥材。而筆者發現，在近些年，農村有一種野生的食用菌受到了市民的追捧，筆者和當地的村民交流後，才知道這種食用菌的價值。據村民介紹；這種食用菌只生長在深山老林裡，想找到它很困難，它的外形看起來像「繡球」，野生的市場上一公斤要賣一千元，見過的人都說太奢侈。那麼村民說的這種食用菌到底是啥呢？咱們今天就來了解它。
村民介紹完之後，筆者也拿起手機查看和這種食用菌相關的資料，翻閱大量的資料後才知道村民說的這種食用菌原來叫「乾巴菌」，是我國一種珍稀野生食用菌，「乾巴菌」又叫「花菌、馬牙菌」，在個別地區，當地的村民還把這種食用菌稱之為「繡球菌」，這個稱呼也是根據它的形狀而命名，據村民介紹，「乾巴菌」這種菌種沒有菌蓋，外形看起來很像「繡球」，因此，被當地人稱之為「繡球菌」。
「乾巴菌」主要分布在我國雲南地區，是當地一種極其珍貴且營養藥用價值很高的野生食用菌，它喜歡在潮溼的環境下生長，每年的七八月份左右才能找到它的蹤跡，據村民介紹；七八月份的雨季，是「乾巴菌」生長最旺盛的季節，這個時候不進山採挖，錯過了就要等到明年了。不過，採挖這種野生食用菌也不是件容易的事情，由於「乾巴菌」終年生長在深山密林裡，掉落的樹葉也會把它蓋住，如果不知道它的習性且不仔細尋找的話，很難發現它，另外就是野生的「乾巴菌」表面很髒，裡面也會夾雜許多腐草和泥沙，如果不清洗乾淨的話，很容易吃壞肚子。
除了這些習性之外，「乾巴菌」還是一種營養價值很高的野生食用菌，據資料記載，「乾巴菌」富含多種維生素和蛋白質，另外還含有多種人體所需的抗氧化物質、胺基酸以及微量元素，其中包括脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵等等……，可以說是一種天然綠色食品。
正因為如此，在近些年，很多人知道「乾巴菌」的營養價值後，也開始到鄉下去收購野生的「乾巴菌」，因為它是一種比較珍稀的野生食用菌，價格自然要比其它的食用菌高很多。
據村民介紹說；現在我國並沒有人掌握「乾巴菌」的人工種植技術，市場供應的都是野生的「乾巴菌」，每年的七八月份左右，就會有專門的人員到村裡來收購野生的「乾巴菌」，以前，這種野生的食用菌價格並不高，一公斤也就三百多，如今，吃野生「乾巴菌」的人越來越多，市場需求量越來越大，價格在短短的幾年內一路飆升，新鮮採摘的「乾巴菌」，現在一公斤能賣到一千塊，供不應求的時候，一公斤能賣到一千五以上。
結語：以上就是筆者為大家分享的內容：「它長在深山裡，外形似「繡球」，野生的市場上一公斤要賣1000元」對此，大家怎麼看，你吃過這種野生菌嗎？歡迎評論區留言、交流。