六道春季養生湯的做法 簡單又易學

2020-12-16 99健康網

　　我們都知道喝湯是最滋補的，最能保護身體的健康。如今正值春季，你知道春季有哪些養生湯嗎？下面就介紹幾個春季養生湯食譜。

　　六道春季養生湯做法

　　1.扁豆燉鯽魚湯

　　材料：炒扁豆、木棉花各15克，陳皮3克（中藥店有售），蜜棗1~2個，鯽魚肉約100克，生薑3片。

　　做法：藥材稍浸泡；蜜棗去核；鯽魚煎至微黃，濺入少許清水。一起與生薑下燉盅，加入熱開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約1個半小時便可。

　　2.天麻補腦湯

　　材料：魚頭、天麻、鹽。

　　做法：用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

　　3.香菇豆腐湯

　　材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。

　　做法：豬肉洗乾淨切片，飛水。把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入鹽或鮮味露調味即可。

　　4.老黃瓜煲豬腱粉腸湯

　　材料：老黃瓜1斤，陳皮1角，碎瑤柱1湯匙，豬腱1斤，粉腸8兩，赤小豆2兩，扁豆1兩。

　　做法：老黃瓜連皮一開二，豬腱、粉腸拖過水，赤小豆、扁豆、陳皮洗過，湯煲注清水燒開，放入豬腱煲15分鐘，下老黃瓜、粉腸、陳皮、赤小豆、扁豆煲1小時下瑤柱，再煲15分鐘，撈出粉腸、豬腱切成件狀，在半小時後，可再撈出湯料在碟中，排上粉腸、豬腱，湯水便可調入幼鹽飲用。

　　5.蓮藕湯

　　材料：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗

　　做法：將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗淨；豬大骨先入鍋內熬煮，放入蓮藕；骨頭湯熬煮一小時後，再放入馬蹄，稍熬一會，最後放入百合，加少許鹽調味即可。

　　6.金針菇蘆筍湯

　　材料：蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。

　　做法：蘆筍擇洗乾淨，去掉老的部分，切約3釐米的段；金針菇擇洗乾淨分別用清湯氽煮，鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸後，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。

　　以上就是六種春季養生湯做法大全，想要養生的朋友不妨來學一學吧。

（責任編輯：陳加勇）

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