大蝦別再煮著吃了，試試這種新做法，簡單易學，「超」下飯！
說到大蝦我們都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，大蝦也是一種比較常見的食材，而且大家也是海鮮的一種，吃起來的口感也是特別的鮮嫩，而且營養價值非常豐富，特別是含有很豐富的鈣質，這一點對於生長發育階段的孩子來說也是非常重要的，特別是現在正值春季，也是孩子生長發育的黃金階段，所以在這個時候多給孩子買一些蝦，回家製作成美食，不僅能夠吃到好吃的美食還能夠起到補充鈣質的作用，可以說也是一舉兩得了。現在我們想要吃大蝦也是特別的方便的，不管是到超市還是水產市場上都能購買到新鮮的大蝦，大蝦的價格相對於其他比較昂貴的海鮮來說，價格就稍微便宜一些了，雖然也不算是很廉價的海鮮，但是對於現在的人來說也是能夠消費得起的，畢竟現在人們生活條件也是變得越來越好了，就算不能夠每天都吃隔三差五的吃一些也是非常不錯的選擇。
很多家長都會經常給孩子買大蝦吃，這樣就能夠適當的補充一些鈣質，促進生長發育。大蝦的做法也是非常多的，就比如說我們經常吃的白灼大蝦，油燜大蝦，油炸大蝦等等，不管哪種方法做出來的口感都特別的好吃。其中最簡單的製作方法就是白灼大蝦只需要把大蝦放在清水裡煮一下就可以了，但是對於孩子來說，白灼大蝦吃起來的口感未免有一些太清淡了，今天就跟大家分享一種新的製作方法，宮保雞丁我們大家都經常吃，那你有沒有吃過宮保蝦球呢？搭配上米飯來吃特別的下飯，下面我們就一起來了解一下具體的製作方法吧。大蝦別再煮著吃了，試試這種新做法，簡單易學，「超」下飯！
宮保蝦球
食材：蝦仁，花生，青紅辣椒，大蒜。
做法：1、首先把我們準備好的大蝦處理一下，去除頭尾和蝦線，然後把蝦仁清洗乾淨，瀝乾水分，放在一個小碗裡，然後再往裡面加入三勺澱粉，一個蛋清，少許食鹽和味精，一勺料酒攪拌均勻，放在一旁醃製一會兒備用。
2、起鍋燒油，等到油溫升至5成熱的時候，把醃製好的蝦仁放進去，炸至金黃色，撈出瀝油備用。
3、準備一個乾淨的小碗，往裡面加入半碗清水，少許食鹽，少許雞精，一勺澱粉，兩勺生抽，一勺料酒，三勺白糖，兩勺醋，一勺蠔油，攪拌均勻，製作成料汁。
4、準備一個乾淨的炒鍋，不需要放油，先把鍋燒熱，然後把我們調製好的料汁放進去燒開，然後往裡面加入大蒜，青紅椒，花生米和蝦仁翻炒均勻之後就可以出鍋裝盤了。然後再往上面撒上一些蔥花香菜點綴一下，搭配上一碗白米飯來吃，特別好吃下飯，光是看一眼就覺得非常有食慾呢，學會之後趕快回家試試看吧，如果你還有什麼更好的製作方法，也歡迎跟小編留言分享哦。