用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
大蝦別再水煮了，試試這個做法，香辣開胃，吃得連汁都不剩
泰國美食被譽為世界上最美味的菜餚之一，其價格低廉實惠與酸酸辣辣的口感特別受中國人歡迎。還記得我第一次吃泰國菜是在四五年前，那時候在我工作附近開了家專門做泰國菜的餐廳，什麼咖喱雞、冬陰功湯、涼拌海鮮或者椰汁雞湯都特別的受大眾歡迎，特別是它們的涼拌海鮮，吃過一次就給我留下了很深的映象。酸酸辣辣又不嗆人，越吃越過癮。
泰國的海鮮一直以來都很出名，自誕生以來就以價廉物美著稱。什麼大蝦、螃蟹、扇貝等等都有。而且全都超級新鮮感覺剛從海裡撈上來洗乾淨就放到我們面前了。可能有些人喜歡烤著吃，但我還是喜歡泰國傳統的吃法涼拌。今天給大家分享一道泰式酸辣蝦的做法。酸辣爽口，蝦肉Q彈，一口一個超過癮。
泰式酸辣蝦，顧名思義是一道具有泰式風味的料理，做法簡單，滋味清新，檸檬用來搭配海鮮，起到去腥提鮮的作用。緊緻彈牙的蝦肉浸泡在酸辣的湯汁裡讓人吃完了還想舔手指，而且剩下的醬汁，還很下飯，是我家上桌率特別高的一道美食。我婆婆從不吃這種酸辣口的食物，可是我做的這個泰式酸辣蝦蝦，他一個人配著米飯吃了一大碗。可見有多麼好吃。
平時都是的蝦不是爆炒就是水煮的多，不妨來一道不一樣的做法，簡單低脂又好吃，而且特別適合正在減肥健身的朋友們食用，大口的吃也不怕長胖，喜歡的趕緊動手和我一起試試吧！
【泰式酸辣蝦】
食材：鮮蝦500克，黃檸檬一個，小青檸檬10個，百香果一個，洋蔥半個，蒜頭半個，生薑一塊，小米辣5個，香菜兩棵，白芝麻一勺，生抽3勺，蠔油一勺，米醋3勺，白糖一勺，黑胡椒碎少許。
做法：
步驟一：黃檸檬洗淨切成薄片、小青檸檬對半切開、洋蔥切成丁、小米辣切圈、蒜頭剁成碎末、香菜切成末、百香果對半切開備用。
步驟二：碗中放入洋蔥粒、小米辣、蒜末、一勺蠔油、三勺生抽、三勺米醋、一勺白糖、少許黑胡椒碎、一勺白芝麻調味。
步驟三：放入黃檸檬片，青檸檬、百香果汁、香菜末攪拌均勻備用。
步驟四：把鮮蝦剝去蝦線蝦殼洗淨備用。
步驟五：鍋中放入清水、加入薑片大火煮開，放入蝦仁煮熟撈出。
步驟六：把蝦仁倒入調好的醬汁中。
步驟七：戴上一次性手套抓拌均勻，醃製30分鐘。
步驟八：一道清爽鮮美開胃的泰式酸辣蝦就做好啦！一口一個真的超級過癮，喜歡的朋友們一定要試試呀～
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