一種滑嫩q彈的小零食，做法非常簡單，大人和小孩都喜歡吃
在我們的生活中，澱粉是一道必不可少的食材，也是我們經常用到的，我們做出來的各種各樣的美食都經常用到澱粉這一種食材，比如我們在炒肉的時候，就會經常用到澱粉這一種食材，澱粉炒出來的肉特別的滑嫩，當我們在製作糕點的時候，澱粉也是必不可少的，除此之外我們做的各種各樣的雜質品也是少不了澱粉，我們平時所做出來的湯和糕點，也是會用到澱粉，如果我們大家都知道的，腸粉，涼粉，驢打滾，基本上這些都是用澱粉來做成的。
澱粉的種類也是有很多種的，小編就不一一給你們列舉了，我們所知道比較熟悉的就是玉米澱粉，紅薯澱粉等等，這些澱粉做出來的美食也是特別的好吃，連今天給你們帶來的就是一道用澱粉做出來的美食，這種美食是一種廣東地區的特色小吃，而且這道美食還是比較出名的，是一種比較傳統的漢族糕點，這道美食就是缽仔糕，缽仔糕一般是分為兩種類的，一種是比較老式的缽仔糕。
另外一種就是比較新式的水晶缽仔糕，小編今天給你們介紹的就是這種比較新式的水晶缽仔糕，做法也是特別的簡單，用到的食材也是非常的少，不像其他的美食有很多繁瑣的步驟，只需要一些簡單的澱粉和水，就能把這道水晶缽仔糕做出來了，讓我們來看一看具體的做法吧，首先我們需要用到的食材有小麥澱粉，豌豆澱粉，小麥澱粉，蔓越莓幹，葡萄乾，白糖，接著我們準備一碗清水在裡面加入適量的白糖，將清水放到火上燒開。
這個按照4:1的比例，將豌豆澱粉和小麥澱粉混合，接著我們放路適量的清水，把它們攪拌成麵糊，把攪拌均勻的麵糊來分成兩份，我們一會兒用白糖水攪拌，一會兒用紅糖水攪拌，那就會讓攪拌出來的麵糊分成兩種顏色，一種是白色，一種是紅色，多準備第幾個容器或者是碗，在上面刷上一層油，接著我們把準備好的，葡萄乾紅，幹紅豆，蔓越莓幹。
接著我們把他們均勻的放到容器底部裡面，起鍋在鍋中倒入一些水，等水開之後，我們把攪拌好的麵糊放入，用大火蒸15分鐘左右，這個時候就可以出鍋了，接著我們準備一些工具或者是刀子或者是牙籤，挑一下麵糊邊緣的位置，輕輕一挑就能把它們脫落下來，特別的簡單方便，現在這道水晶缽仔糕就算是做成了，非常的有彈性，而且爽滑，看起來也是特別的漂亮，晶瑩剔透的。
用這個方法做出來的水晶缽仔糕，特別的簡單而且好吃，老人還是小孩都是非常喜歡吃的，如果你喜歡吃白糖的，也可以全部把水晶缽仔糕做成白糖的，具體就看自己的口味兒了！以上就是小編今天跟你們分享的全部內容，如果你想嘗試一下的話，可以試著收藏小編的這篇文章，這樣方便你在及時用到他的時候能夠打開它找到它！