重慶火鍋，是一個不分季節吃的，不分時間，不分地點吃的一種東西。在零下幾度甚至十幾的溫度，吃上個熱氣騰騰的火鍋，是對寒冷空氣的尊重；頂著三十多度的酷暑，大汗淋漓地吃火鍋，是別有一番滋味的夏日情懷。重慶火鍋那麼多，連重慶本地人都推薦的正宗老火鍋店？原汁原味的老味道！小編帶你來看一看！
一鍋牛油底料加上大把的花椒辣椒，倒上一杯老鷹茶，慢慢熬煮出濃鬱的麻辣味道，光是看著鍋底就讓人唇齒流油，食慾大增。
簡單的蘸料就要蒜泥，辣椒末，蔥花香菜，花生碎，再加點香油，這一標配，巴適的很。
現切嫩牛肉:
別看這是本味牛肉，下鍋煮2、3分鐘左右，鍋底的香和辣完全滲透到肉片的每一絲纖維裡。即使沒有碼料，也是辣到高潮。
鮮鴨腸：
鴨腸也是看得見的新鮮，而且分量多，一個盤盤裡面是裝滿了的。每一根都長得實在，下鍋煮個10秒左右就可以了，煮久了口感就不好了，透亮的鴨腸全身裹滿紅油，蘸上蘸料，味道簡直美妙，脆脆的！
肥牛：
漂亮的紋理紅白分明，牛肉把湯汁吸得足足的，一口下去，湯汁在你的嘴裡四散，即使不用醬料，湯底的牛油的醇香照樣讓你欲罷不能！
麻辣排骨：
他家這個排骨是提前醃製好的，感覺裝在盤子裡就聞到了這誘人的香味，扔進麻辣鮮香的鍋底裡，等上8.9分鐘之後，還裝什麼矜持，戴上手套拿起啃吧！
蔬菜拼盤：
肉是火鍋的主角，但是沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感。來一盤蔬菜拼盤，結束這次火鍋的戰鬥！劃上一個完美的句號！
重慶正宗老火鍋哪家不錯？吃貨必去的火鍋店！隔著屏幕都聞到了鍋底濃鬱又勾人的辣椒香味，快呼喚著你的大群朋友來，雜七雜八點上一桌子菜感受火鍋帶來的快樂！