說到大排檔，很多老南寧人心裡總有一種說不出的感覺，大排檔作為他們熟悉的覓食地，現在已經越來越少了。
在南寧老城區有一家開了很多年的餐館，是南寧現存為數不多的一家老牌大排檔，名叫老三編，位於南棉商業街南棉菜市場旁，招牌很明顯，很好找。環境很簡陋，都是老式大排檔的風格，兩面透風，很老式的地板磚，桌椅歪歪扭扭的，典型的蒼蠅小館子。但生意爆好，一到飯點顧客就絡繹不絕，人氣非常旺，而且大多都是老客了。
說真的，價格也不算便宜，但分量很足，酸甜排骨不像別人厚厚一層澱粉，都是實打實的肉，連湯也是超大盆。菜的味道也夠味，都是老南寧風味的家常菜，生炒牛雜、蠔油豬肚之類的出品都很不錯，火候掌控得很好，鍋氣很足，口感脆嫩，不會有嚼不動的尷尬。香酥肉味香酥韌，很適合下酒。