來源：消費日報網
2018年的餐飲市場規模將近4萬億元，在線化、數據化、模式化、品牌化、零售化是新餐飲時代的五大特徵，其中以零售化趨勢最為突出。
2018年10月22日，由億歐主辦，於北京望京凱越酒店召開的「遇見新物種·GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會」正是在這樣的背景下召開的。峰會聚集了餐飲上下遊企業、餐飲零售化、餐飲新物種創新企業及諸多行業領袖和行業關注者一同探討餐飲新零售的未來趨勢及餐飲新物種的代表性實踐方案。
在峰會上，公布了《2018餐飲新零售服務商30強》名單，知名智慧餐飲Saas服務平臺——美味不用等（以下簡稱美味）榮登名單之上，可謂眾望所歸。同時，美味還作為優秀案例被列入了《2018餐飲新零售報告》。繼今年8月，榮獲2018年NBI夏季創新峰會「企業服務創新20強」之後，又一次榮袍加身。這象徵著美味在服務創新領域上的又一次升級。要怎樣的表現才能享有這種種殊榮？我們一起來走進美味。
全面專業的美味，於服務中為兩端提效
美味以B端SaaS服務和C端產品為業務核心，以先進技術、專業團隊、精細管理、優質服務以及平臺資源為支撐，縱連餐飲從排隊到支付到營銷的全流程，橫貫餐飲從前臺到後廚到零售的全場景，實現" 位、錢、人、菜、數、媒、鏈、金」的全面打通，以數字賦能餐飲行業，實現全流程數位化管控，提升餐廳的整體運營管理效率以及顧客的用餐體驗。
從餐飲的第一環開始，掃碼排隊取號，節省了顧客排隊時間的同時，減少了餐廳前臺的人力，改善了餐廳門前的擁堵。同時從排隊到之後的各掃碼環節，實現掃碼即會員，為商家引流，為顧客提供便利。配合「預點單」和「秒點」、「秒付」功能，大大節省顧客用餐時間，提高商家運營效率，最終以提升翻臺率助力商家用時間換取效益。
合縱連橫的美味，以數據經營為商家增收
餐飲市場競爭已是一片紅海，餐飲服務行業也已趨於飽和。因為客群、流量的有限，美味另闢蹊徑，以中立的角色定位充當餐飲行業的智能「路由器」，連結大量優質商戶的同時，跨界合作出行領域，從細分市場中挖掘新的消費需求。美味與攜程美食林合作，豐富用戶旅遊就餐體驗。與斑馬智行合作，讓出行與美食實現無縫對接。
同時美味不斷拓展流量渠道，與口碑進行合作，如此實現了覆蓋美味自營平臺、口碑、攜程美食林以及朋友圈廣告的全網引流渠道。值得一提的是這些流量都是美味同合作方以及商家共享的，商家還可以通過美味的「商家碼」為自家公眾號引流。
以這些流量為基礎，建立共享的「會員留量池」，是給後期商家的運營和營銷做本。商家可以從顧客用餐的各個環節切入，為自身增收。「等位優惠」及「錯峰優惠」，有助於提升顧客用餐時長，減少流失率。依託美味平臺大數據，生日優惠、紅包裂變、定時喚醒、門店活動推送等營銷活動，又能拉動回頭客。從消費意識、消費行為、消費習慣方方面面打造消費閉環。
創新拓展的美味，在智慧餐飲藍海中勇往直前
美味作為一家新時代智慧餐飲服務平臺，一直在創新的道路上勇於開拓。除了堂吃，美味還開拓了新的餐飲零售市場。幫助商家建立自營的零售平臺，比如積分商城、微信商城等，或者建立商家自營的外賣平臺。也可以選擇入駐「美味心選」，這是一家美味自營的大流量線上零售平臺。多種方式，讓餐飲商家的獲利渠道不局限於堂吃。這是餐飲向新零售拓展的舉措。同時也得到了這次億歐《2018餐飲新零售服務商30強》榜單的肯定。
參加本次峰會的嘉賓，有黃記煌，江邊城外等美味服務的客戶，在和美味合作的過程中，都給出過很高的評價。還有口碑這樣的美味投資方，美味的專業和創新得到了行業的肯定，同時也受到了投資方的青睞。有了資金、有了流量、有了好的口碑，再加上業務上的精益求精。美味的未來值得期待，智慧餐飲的未來指日可待。