來源：中關村網
由億歐主辦的「遇見新物種」GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會將於10月22日於北京望京凱悅酒店舉行。咖啡之翼創始人尹峰確認參加，據官方透露的主題，將帶來一場關於咖啡新零售底層邏輯的演講，讓人十分期待。
本次峰會的核心內容可以用一次「五個一」工程來概括，包含一個專題、一張榜單、一份報告、一卷花名冊外加一支紀錄片。除了《30+2018餐飲新零售企業系列報導》的專題，還有來自《2018餐飲新零售服務商TOP30》的評選；此外，此次峰會還將首發《2018餐飲新零售行業研究報告》，此份報告聚焦餐飲產業鏈各環節，分析中國餐飲新零售發展歷程以及宏觀背景。最後，現場還將重磅推出一支高製作水準的紀錄片《遇見新物種，洞悉2018餐飲新零售》。專題+榜單+報導+記錄片+花名冊，億歐將全方位展示餐飲新零售的面貌。
現場出席的來賓陣營，組成了一份含金量爆棚的新零售花名冊，他們均來自2018領袖級的餐飲新零售企業，到場的行業代表，也是各品類裡獨樹一幟的存在。已經確認出席的：盒馬鮮生總經理陸磊寧、口碑CEO範馳、客如雲創始人彭雷、奈雪的茶創始人彭心等等，這些業界頂尖的重量級大咖，將會在倒計時的日子裡，陸續發布確認出席動態。
過去的一年被稱為新零售元年，也是傳統企業積極擁抱新零售的一年。於傳統企業而言，新零售浪潮既帶來巨大挑戰，也蘊含無限機遇。他們或聯手電商巨頭或自主轉型，創新儼然成為抓住這波浪潮的不二法門，涅槃之後能否迎來新生，是企業家們的最大焦慮。
餐飲品牌都應該做哪些新零售嘗試？餐飲新零售的必要基礎設施是什麼？零售和餐飲的界限在哪裡？咖啡之翼的創始人尹峰也曾受到這些問題的困擾。眾所周知，咖啡之翼最初被大家熟知是作為你我的城市客廳、中國「咖餐廳」概念的首創者，如今轉型新零售，開始運營起了城市智能零售終端的現磨咖啡機，也是經歷了轉型的跌宕與磨礪，是一個很好的餐飲新零售的進化研究樣本。
早在2017年咖啡之翼為了拓展新零售市場，就已經開始做團隊調整提前布局，不久便推出城市智能咖啡機項目。咖啡之翼認為在咖啡廳和速溶咖啡之間有一塊真正的市場空白急需填充。而新零售智能咖啡機能夠保證在現磨的基礎上，解決咖啡店等待時間過長、速溶咖啡口感不佳的尷尬境地，真正的為咖啡用戶打造出一杯及時、香醇的咖啡。咖啡之翼憑藉投資小、24H智能運營模式、0人工、總部扶持等「多快好省」的智能新零售模式，迅速在全國範圍內鋪設了超過2000個點位，成為中國咖啡新零售行業的領跑者之一。
隨著餐飲行業的市場規模不斷擴大，餐飲新零售正不斷拓寬著我們的想像力邊界。在產業不斷創新發展、智能融合、技術推動的新形勢下，創業者確實需要一場可以指導各產業發展方向、釐清各產業發展脈絡、引導並連結資本風向、有重大影響力和啟發性的行業聚會。於是「遇見新物種」GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會，便在這樣的背景下應聲落地。
10月22日北京望京凱悅酒店，億歐邀你風口上的眾多新零售大咖面對面，帶著誠意滿滿的邀約和價值滿滿的經驗與你一同探討餐飲新零售的真相與未來，我們不見不散。