世界上有很多的美食，而且對於美食的味道在世界上也是有相應的標準的，就像國際有名的米其林星級餐廳。米其林就是專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，只要被評為米其林星級餐廳，那餐廳的生意也會非常的火爆，很多人都會慕名來餐廳吃飯。為什麼米其林大廚評價中國菜太low，上不了臺面？聽到原因的我扎心了
不過米其林星級餐廳的評定標準是非常嚴格苛刻的，不僅要看到菜品的味道，外觀還要看看餐廳的環境等等，而要是餐廳被評為米其林星級餐廳，餐廳的主廚也是很有面子的。說到米其林廚師，小妖就突然想起前陣子在網上看到一個米其林大廚評價中國菜很low，這菜品是上不了臺面的。
不過對於這種評價，米其林大廚也給出了幾個理由。第一就是中國菜的份量都是很大的，一盤都會被裝的滿滿的。因為像大家看到的米其林菜品的份量都是比較精緻的，一般吃個兩三份都不會飽的，講求的是「物以稀為貴」的標準。
第二個原因就是中國菜的擺盤問題，在中國很多的傳統美食都是不講求擺盤的，因為中國人比較注重的菜品的色香味俱全，也不會太過於看重菜品的擺盤，只要保持盤子的整潔乾淨就好了。而米其林大廚的標準就是要精緻的擺盤才能顯出高級感。
第三個原因就是中國菜吃起來比較麻煩，就像是中國的小龍蝦還有麻辣香鍋裡面的大蝦，這些都是需要剝殼的，所以一般吃的話就是直接上手吃的。不過這種現象在米其林餐廳是極少見到的，因為用餐的人都是只用刀叉進食的。所以中國菜的不拘小節就被米其林主廚認為是上不來臺面，看完小妖表示很扎心。對於不知道大家是怎麼看的呢？為什麼米其林大廚評價中國菜太low，上不了臺面？聽到原因的我扎心了