來源：時刻頭條
「梅紅的色澤、清香的氣息、酸甜的口感、微醺的體驗，燕京精釀樹莓小麥以此徵服了專業的評委。」
10月31日，燕京啤酒研發的「燕京八景」精釀啤酒中的「金臺夕照」樹莓小麥榮獲2020年中國國際啤酒挑戰賽（CBC）最高獎項四星天祿獎。梅紅的色澤、清香的氣息、酸甜的口感、微醺的體驗，燕京精釀樹莓小麥以此徵服了專業的評委，在1309款參賽作品中脫穎而出，摘下了此次比賽的頭籌。
2020 CBC中國國際啤酒挑戰賽由中國酒業協會指導，中國國際啤酒挑戰賽組委會主辦，中國食品發酵工業研究院、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心、華亞天空（北京）文化發展有限公司聯合承辦，中國啤酒品類聲譽和優勢文化基金重點支持，挑戰賽獲獎作品將獲得「天祿獎」星級榮譽。以大賽嚴格的標準，獲得「三星天祿獎」就已代表了極高的水平，而「四星天祿獎」則需要在優秀的風格表達和優異的酒體平衡性的基礎上具有更高的釀造水平或特色創新。而這次，燕京的樹莓小麥啤酒能獲此殊榮，不僅證明了該產品本身品質的優秀，更是燕京啤酒在近一年來發揮創新精神、敢於突破品牌自我的集中寫照。
樹莓小麥的推出，也從側面印證了燕京啤酒對啤酒市場的敏銳洞察和高端專業的釀造工藝，以及年輕化的創新意識。
近年來，果味啤酒逐漸以其多彩的顏值，甜美的口感成為中國啤酒市場的新寵。根據著名市場研究集團益普索發布的《中國啤酒市場白皮書》，果味啤酒獲得近一半消費者的青睞（48％），僅次於傳統麥香味啤酒。這一趨勢被燕京啤酒敏銳地洞察到。由此，樹莓小麥在今年6月作為燕京八景精釀啤酒系列之一正式上市，成為殺入中國果味啤酒市場的一匹黑馬。
從釀造工藝上看，樹莓小麥奪得四星天祿獎也是實至名歸。「果味啤酒最重要的評價標準，就是酒品與水果的貼切程度。」燕京啤酒創新業務事業部總監、首席釀酒師王欣介紹說，「在果味啤酒中加入果汁的比例十分重要。樹莓小麥力求做到在保留啤酒口感的同時最大限度地還原樹莓酸甜可口的特色。果汁添加量經過特別計算，採用特別工藝進行調配，讓消費者感受到酒香與果香的完美平衡。」
樹莓小麥的包裝設計同樣可圈可點，突出了燕京啤酒成立四十年來的品牌自信與文化自信。以「民族的、北京的、中國的」為設計理念，融合了古典文化和詩韻美學的包裝圖，為消費者，尤其是熱愛「國潮」風格的年輕消費者，展示了一幅盛世古景的美麗畫卷，也反映了燕京八景系列以創新敬初心的研發初衷，以及燕京讚美祖國大好河山的家國情懷。
隨著這兩年在國內掀起「國潮風」，以及年輕消費者對精釀啤酒認知的加強，燕京啤酒推出了「燕京八景」精釀啤酒系列。系列結合了燕京文化與北京地域特點，選取了成於乾隆年間的「燕京八景」作為主題，並為八款啤酒命名。除了本次獲獎的樹莓小麥，「燕京八景」精釀系列的其他七款精釀啤酒也都各具特色，並在中國國際啤酒挑戰賽（CBC）、世界啤酒大賽（WBA）、亞洲啤酒錦標賽（ABC）等賽事中表現突出、碩果纍纍。
作為中國啤酒市場的領軍企業，燕京啤酒同樣注重產品的多樣化，相繼推出了以「燕京U8」、「雪鹿啤酒」為代表的一系列產品，形成了豐富、多樣、覆蓋不同消費者需求的產品矩陣。
針對當代年輕人注重健康飲酒，理性飲酒，悅己微醺的酒文化，燕京啤酒以當紅流量小生王一博為代言人，推出了小度啤酒「燕京U8」，以「小度酒、大滋味，好喝不上頭」為口號，迅速打入年輕市場，引爆了新一輪的啤酒熱潮。2019年比利時布魯塞爾啤酒挑戰賽，燕京U8摘得銀獎，證明了燕京啤酒在低度啤酒領域研發與創新的實力。
除「U8」之外，國航藍聽、燕京鮮啤、燕京原漿白啤、燕京菠蘿啤、燕京純生、燕京無醇啤酒等新老人氣產品，致力於滿足都市白領、Z時代、精緻媽媽等多個消費群體的需求，給國內啤酒市場注入新的活力。
無論是斬獲大獎的樹莓小麥，還是好喝不醉的U8，以及鮮啤、純生、白啤……都是冬日饋贈親友、閒情小酌的理想佳品。燕京啤酒也將秉承打造中國民族啤酒工業、爭創國際知名品牌的願景，始終堅持創新引領、品質至上的精神，不斷開拓進取，為中國啤酒的騰飛而奮鬥。