這是典型的水肥管理不合理，再加之外面露地種植的情況下，遇上持續性的高溫天氣，這種現象就會愈發明顯。當然從圖片裡面可以很明顯的看出來，屬於水肥的管理不到位了。其實芹菜在種植生長過程當中出現這樣的現象還真是不多見。關鍵詞：芹菜種植莖葉變白乾枯採取措施咱們來看看題主所給出的3張圖片：1、第一張裡面芹菜已經被鏟掉，拿在手裡面了，很明顯看出葉子和上面半部分的莖部是幹黃掉的，葉子末梢直接乾枯了。芹菜是很明顯在外面露地種植了。後面背景所給出的地塊是比較硬的，所以種植芹菜土壤的疏鬆做得不好。注意此時芹菜已經是生長後期可以到採收的時候了，此時出現黃葉幹葉現象著實不好解決。
2、第二種圖片來看，幹葉明顯發生在芹菜莖葉的最中間，並且其他葉子上面有幹黃的小斑點，芹菜植株不高，葉子明顯缺水，吃起來估計比較幹老。3、第三種圖片和第二種圖片所表現出來的情況不一樣，芹菜葉子乾枯嚴重，旁邊還有雜草，並且後面背景上還有白色的地膜。因此，我幾乎可以大致先判斷出題主所給出圖片當中芹菜所出現幹葉變白的原因：1、土壤疏鬆性不好，出現板結的現象，不利於芹菜的生長，特別是中後期裡面，題主很顯然對這點沒有做好，這個是芹菜長不高的主要原因。2、除草工作沒有做好，除草和土壤的疏鬆具有一定的相輔相成的作用，所以還是需要及時的去做，很明顯在芹菜生長的後期即將採收的時候看來是明顯的遲了。
3、個別鋪設了地膜，芹菜屬於移栽的農作物，在我甘肅平涼農村家裡面移栽的芹菜都不會鋪設地膜，特別是在夏季裡面，這本身就會使得芹菜更加的高溫缺水，直接導致莖葉變白乾枯。4、人為地施肥灌溉不到位。注意特別是這個施肥所發生的肥害現象，一是施肥量過大，二是施肥方式由於種植方式的錯誤所導致。鋪設了地膜之後利用灌溉施肥這明顯是不行的，肥料都在土壤表面到不了根部，時間稍微一長，氣溫一高直接就會形成肥害。還有就是對於尿素使用量過多的話，也是直接會引起肥害的。5、外面露地種植，在氣溫高，太陽毒的情況下，時間稍微一長也是會出現這樣的現象，加之前面所說的土壤疏鬆和除草工作沒有做好的話，即使是採取了及時的灌溉措施，也幾乎是解決不了這一問題的。
（反之出現了持續性的降雨，天氣猛的一轉晴，氣溫快速回升後會出現這種現象。）因此，針對圖片當中的現象，所採取的措施有：1、先把乾枯變白的芹菜鏟掉，從芹菜地裡面清理出去，這具有一定的「傳染性」。做到清園。2、緊接著進行除草和土壤疏鬆的工作，把芹菜地裡面的一些所鋪設的地膜給清理出去。注意這種現象由於病蟲害引起的是幾乎沒有的，完全是人為的管理不當所引起的。3、在第2點的基礎上，由於乾旱所引起的可以採取有效的灌溉措施，注意先不要進行追肥的工作。如果是在降雨頻繁的基礎上出現的，那麼先把前面兩點做到後，觀察即可。也是會好轉的。
總結芹菜在生長過程中所出現葉子和莖部變白乾枯的現象，人為管理不善的因素是最主要的，接下來天氣原因是次要的，因此建議做好疏鬆土壤、除草的工作，在施肥上注意量和搭配，不要引起肥害即可。