這是通化美食，是運用其獨特的烹飪工藝，結合通化各民族飲食文化和習俗而形成的菜品。通化市位於吉林省東南部，土地肥沃，物華天寶，具有豐富的自然資源……好了，話不多說，小編向大家作詳細介紹！
在通化去飯店必點的菜，肉一定要選擇上等的豬裡脊，吃下去酸酸甜甜，似乎所有的煩惱都拋到九霄雲外！
通化美食受朝鮮文化的薰陶，朝鮮冷麵已成為了通化美食之一，吃上一口帶冰渣的冷麵，再喝上一口爽口的湯，簡直太美了！
或許有人說麻辣燙不是通化的特產，但是麻辣燙已成為通化美食之一，具有其獨特的味道，如果你來通化千萬不要錯過具有通化味道的麻辣燙，吃後會讓你流連忘返。
在鄉下很多家裡都會養豬，等到過年的時候就會殺一頭豬，由於通化人天性熱情大方，豪爽且善良，所以，會請鄰裡相親都過來吃豬肉，但是要怎麼吃呢？一定要自家醃製的酸菜，自家養了一年的豬的肉加上血腸，再用大鍋燉，鄰裡相親坐在一起，非常熱鬧。
小雞是放養的，蘑菇是通化特有的榛蘑，不過雨後林中採的樹蘑也很有味道，用大鍋燉，最好放點粉條吃起來更香。
你沒有看錯，確實是飯包，不是菜包，也不是肉包，是純天然的飯包。飯包以無農藥的大白菜為「外衣」，具有豐富的「內涵」，即：大米飯、土豆泥、大蔥、香菜等再加上自釀的大醬拌在一起。咬上一口那個香……
每每走過燒烤路邊攤，都會香味撲鼻。
以前老家在農村，燒水做飯都是用的那種柴火大鍋，做出來的飯菜都特別的香，家裡人多時，又要蒸飯又要炒菜的比較麻煩，經常做飯菜一鍋出，裡面有肉有菜有米飯，一起燜熟，一家人的午飯會吃的美美的。
這是這些美食會讓我想起兒時的許多記憶，感受到兒時的美好味道，想起兒時一起分享美食的小夥伴……