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導語：超市選購啤酒，有了這兩個指標，一眼就能看出啤酒好不好？
轉眼又到了炎炎夏日，夏天是啤酒小龍蝦，西瓜、空調的天地。今天我們就主要來說說啤酒的選擇。大家平時都愛喝哪種啤酒呢？
啤酒早在幾千年前就被人們發現並製作出來，可以算得上是最古老的一種特飲，幾乎沒有人不愛喝。後來啤酒得到了廣泛的普及，越來越多的人知道了啤酒的存在與製作方法，後來人們就開始把啤酒作為餐桌招待客人們的一種飲品。就這樣，啤酒一路延續到現在。
到了現代的啤酒，人們對啤酒的研究與探討也是各顯神通的，啤酒的口味、品種、製作的原材料、啤酒的包裝等都各不相同，各有各的喝法與做法。
於是，就導致了現在市面上種類繁多的啤酒，當然，這些啤酒也有好壞之分，不懂這兩點的人一定挑選不到好喝的啤酒，那麼面對多種多樣的啤酒，我們應該如何快速挑選出一款物美價廉，口感又極佳的啤酒呢？
首先，我們拿到一款啤酒的時候，先不要著急下單去購買，要先看看這款啤酒的原材料。一般的啤酒原材料都包含：水、麥芽糖、啤酒花、酵母等，這類啤酒便是傳統啤酒的做法，傳統啤酒一般都是啤酒中的精釀。這類啤酒口感好，味道香，也不易醉人。
但是如果我們看到啤酒的原材料裡多了這幾類材料一定是工業啤酒，這類啤酒易飽腹，口感一般，喝多還容易頭暈或者醉人。當我們看見啤酒的原材料裡包括：玉米、澱粉、大米這幾類材料時，恭喜你，你拿到是一款工業啤酒，這種啤酒多為商家低成本製作而成，口感粗糙，味道不佳，基本可以選擇不繼續購買了。當然也有愛喝這類啤酒的人，不能一棒子打死一票人。
比如我們經常喝的雪花啤酒和青島啤酒，就是兩款典型的工業啤酒。這類工業啤酒喝多了容易上頭，但是價格不貴。因為這兩款啤酒的原材料裡都有玉米和澱粉，口感粗糙，不算是精釀，如果你選到了精釀啤酒，保證你會愛不釋手。
另外，判斷啤酒好壞的另一個指標就是啤酒原材料中的麥芽糖濃度的高低，麥芽糖濃度越高，說明是精釀啤酒，麥芽糖濃度越低，啤酒的口感就越差，說明一定是工業啤酒。
麥芽糖濃度也有一個指標，通常麥芽糖的濃度在6-8度左右的這類啤酒，屬於清涼類飲品，稱不上是啤酒了，可以說是飲料。麥芽糖的濃度在8-12度這個範圍內的啤酒，一定是工業啤酒。麥芽糖的濃度在12度以上啤酒，那就是真正的精釀啤酒了。
比如海底撈出臺的獨家海底撈啤酒，這就是一款啤酒中的精釀啤酒，這款啤酒的原材料沒有添加大米、玉米、澱粉等材料，而且它的麥芽糖濃度是13度，也難怪被稱為啤酒中的精釀。這款啤酒的各類指標也都是很標準的，如果你想去品嘗一下什麼是真正的精釀啤酒，可以去海底撈點一次海底撈啤酒。
不過，也有一些工業啤酒打著精釀啤酒的招牌來讓人誤以為這就是精釀啤酒，最經典的一款就是——金星1982大師精釀原漿啤酒。
這款啤酒要是但從它字面上和外包裝上以及宣傳力度上真的就可以讓人認為這就是傳說中的精釀啤酒了。首先這款啤酒寫著1982年，這自然而然讓人想到了82年的拉菲，但是細心的人只要看了這款酒的原材料就會一目了然，原材料中有大米，這款酒依然是工業啤酒的標配，而且它的麥芽糖濃度只有8.8度，所以，不要被這些表面的宣傳誤導，要是喜歡，可以當作飲料買回家品嘗。
總之，啤酒的好壞有時未必一定要分得太清，每個人對於啤酒的意識也是不一樣的，有的人就愛品嘗精釀，有的人其實就是把啤酒當作飲料水來喝。啤酒是屬於大家自己的，但是如果要挑選好的啤酒一定要看知道這倆個標準哦！