食用油是我們日常生活中不可或缺的調味品，特別是花生油。色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，別提多美味了。但是大家有沒有發現，超市裡出售的大多是混合油，純花生油卻賣不出去，這到底是為什麼呢？
其實之所以純花生油沒人買，是因為純花生油價格普遍比較貴，超市裡售賣的5L花生油，售價至少在100元以上。而一般的調和油價格在60元左右，遠低於花生油。價格上幾乎翻了一倍，讓部分的消費者難以接受。而調和油的價格較低，口感多樣可供選擇，消費者的接納度更高。
其次，花生油自身會帶有一股非常濃鬱的花生味，用花生油炒出的菜一入口就能吃得出來，別有一番風味。但有些人就會覺得吃不慣，總有一種花生油莫不是過期了的錯覺。
而且花生油的儲存要求也比較高，一旦儲存不當非常容易受到黃麴黴的汙染。而黃麴黴是一種高致癌物質，在我國部分的小農壓榨花生油甚至被列為一級致癌物。品質上參差不齊，怕買到假貨也是讓廣大消費者望而卻步的一個原因。畢竟錢都花了，要是還買了假油，肯定會不甘心的。
當然大家只要購買正規廠商生產的花生油，產品的品質還是非常有保障的。
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