食在廣州、回味老廣州味道，廣東名特產網紅食品：廣御園「雞仔餅」的前世今生，小編帶您細細看一遍。
雞仔餅的起源：
雞子餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃，原名「小鳳餅」。清代鹹豐年間西關有一名叫小鳳的女工所創製。「小鳳餅」被認為是梁氏的祖傳，而「小鳳」一名來自於酷似小雞的外形、再後來成珠樓將「小雞」註冊為「小鳳餅」的商標時，其意在附和將「雞」雅稱作「鳳」的民間習俗，所以「小鳳餅」就慢慢被人叫做雞仔餅，其後，又進一步改進，精製巧作。雞仔餅是廣東四大名餅之一。
據民間傳說，沒想到，這餅居然入口鬆化，鹹中帶甜，吃起來甘香酥脆！這令當時的客人驚奇大讚！問主人這是什麼餅。由於，這烤餅是小鳳親制，主人就給它起了個名字叫「小鳳餅」。
後來，好吃的小鳳餅就傳開了，成了廣東民間家喻戶曉的小吃。
當年，在民間有這樣的順口溜：
「老鄉老鄉，幾時出省城？省城很有名，成珠雞仔餅，你去省城緊要買雞仔餅。」。
「雞仔」是「小鳳」的民間俗稱。
時至今日，「雞仔餅」依然在老廣心中佔有重要地位。
廣御園-雞仔餅150g，好在哪裡，甄選優質原料，吃出好味道，酥脆香濃，口感豐富夠勁道。不含反式脂肪酸，勁享健康品質。咬一口，南乳的香氣，豬肉的醇香，果仁的脆香，都在口腔中慢慢散開。
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