12月12日是中華人民共和國第一屆職業技能大賽(下稱「第一屆全國技能大賽」)最後一個比賽日,恰逢周六,不少市民帶著孩子前來廣州琶洲廣交會展館參觀。相比「高精尖」的智能製造項目,普通人更關注「衣食住行」,而當天的比賽項目就與此相關——烤麵包水平的高低不僅看口感,還追求精準的重量與長度;刷油漆不再是簡單手藝,生活中的建築、橋梁、山河、動植物都被塗上了牆;而「未來感」十足的無人駕駛新能源汽車,在這裡只需短短3天就完成安裝到道路測試的全過程。
■時裝技術項目中,一名選手在完成其中一個工序。
衣 時裝技術
設計師製版師工藝師 裁剪師「一肩挑」
一塊布料經過設計、製版、裁剪、製作等多道程序後,才能變成漂亮衣服——這個過程在服裝生產企業中,通常由多人完成,而在第一屆全國技能大賽現場則變成選手們「一肩挑」,他們要扮演設計師、製版師、工藝師、裁剪師的角色,在18個小時內完成設計、剪裁等工序,製作出一條裙子與一件上衣。
新快報記者了解到,該項目分為4個模塊,包括款式設計、半身裙製版排料、立體剪裁、女裝設計製作。在該項目裁判員、廣州市白雲工商技師學院服裝系教師江少容看來,項目從第三個模塊開始考驗選手的「功夫」深淺。
「立體剪裁模塊就是給出一張服裝效果圖,選手不僅要裁剪出圖內的正面樣式,還要設計出未呈現的背面樣式。」江少容說,這既考驗選手的讀圖、細節工藝處理的能力,裁剪出來的連衣裙要與圖紙一模一樣,同時也考驗選手的創意,且裙子後背的設計也要與前面的相協調。「裙子胸口與效果圖相比,少一個褶皺都不行。」她補充說,裙長50釐米也要求選手「零誤差」。這一切都需要選手們在2個小時內完成。
最後一個模塊耗時最長,選手要在12個小時內,根據西裝領、挖兜貼袋、西裝袖叉等元素設計製作出一件上衣。「選手除了自行設計,還得挑戰難度才能得高分。」江少容舉例稱,比如普通西裝領是一個簡單的翻領,可以通過一些工藝,將領面穿透到門襟內,形成變化、立體的效果。「就這麼一個簡單的小變化,就得花多一倍的時間」。
作為第45屆世界技能大賽時裝技術項目金牌獲得者的教練,江少容感慨於這一項目選手的不易。「這些孩子非常全面,既是設計師,又是版師、工藝師、剪裁師,十分考驗他們的綜合能力。」她說。
■在第一屆全國技能大賽的烘焙項目中,選手要在11小時內做好166個麵包。
食 烘焙
麵包分為多種 同類重量誤差不超過5克
廣交會展館B區13.1館是本次大賽中人氣最旺的場館之一,烘焙、糖藝、西式糕點等與「吃」相關的項目都集中在該館內。其中,烘焙項目每位選手的展示桌上擺滿了各式各樣的麵包,吸引了不少觀眾駐足「聞香」。
製作麵包不算稀奇,現場參賽選手「犀利」在哪裡?「選手要在3天內製作166個麵包,總共11個小時,其中還包括一款1米至1.2米的抗疫主題藝術麵包。」該項目講解員、東莞市技師學院教師林樹瓊告訴新快報記者,166個麵包包括甜麵團、無油無糖麵團、傳統夏巴塔、藝術麵包等種類。
除了數量、時間外還有不少要求。「同樣的麵包要求重量一致,有的誤差不能超過3克,有的不能超過5克。」林樹瓊說,此外還有長度的要求,如傳統法棍要求烘烤完的長度在50釐米至55釐米。「烘烤完麵團會膨脹,這就要求選手掌握好材料的處理、烘烤的時間,同時還要保證口感」。
作為烘焙專業的教師,林樹瓊表示,烘焙雖是「舶來品」,但近年來越來越普及:一方面是高技能人才逐漸成長,如第45屆世賽上烘焙項目便斬獲了銅牌;另一方面是受眾市場擴展,「越來越多的人喜歡在家做麵包蛋糕,這催生了對烘焙糕點教師的新需求」。
■在第一屆全國技能大賽油漆與裝飾項目中,選手抓緊時間完成自己的畫作。
住 油漆與裝飾
牆上「畫」天壇 油漆塗刷要不留痕跡
「油漆與裝飾」這一項目不僅要考完成度,更考設計創作、美觀精準,18個賽時內力爭毫釐不差。
新快報記者了解到,該項目包括裱糊壁紙,門噴漆、滾漆、刷漆,裝飾畫繪製,色彩計時塗裝,自由創意等。其中,看似最簡單的貼壁紙其實也不簡單。「由於有門框等,因此不規則的牆壁對牆紙的裁剪邊界要求更高。」該項目解說員、廣東省交通城建技師學院教師鄧子云補充說,貼的時候還要尺寸正確、無縫拼接,更不能有氣泡。
此次裝飾畫繪製的圖案是中國古建築天壇,兩邊掛有燈籠,天壇頂上是一輪明月與數字2020。「這最先考選手的讀圖與放樣能力。」鄧子云解釋,要按一定比例將圖紙圖案繪製到牆上去,誤差不能超過1毫米。油漆的塗刷要均勻、覆蓋好,線條筆直、不能出界。「要看不到刷痕,看起來就像噴制出來的一樣」。
此外,該項目還考驗選手的色彩分辨能力。在色彩計時塗裝模塊中,項目的幾何圖案由4種紫色系的顏色組成,現場給了其中2種顏色塗料,另外2種需選手自行調配。而即便是給定的油漆塗料,選手刷漆時的力度大小、覆蓋次數,亦讓色彩呈現有所變化。
新快報記者在現場看到,自由創意模塊比賽中,有的選手結合了當地的元素,如四川選手在牆上繪出一隻憨態可掬的熊貓,有的選手則將建築、橋梁、山河搬上了牆。
鄧子云表示,人們對室內設計的要求越來越高,牆面裝飾向高端、私人定製方向發展。除了家居裝飾,商場等公共場合也需要大量的創意牆面繪製。而這些創意牆面裝飾有時候不僅要用油漆,更需要一些特殊的塗料、工藝。「目前國內這方面的高技能人才還是緊缺的」。
■在第一屆全國技能大賽新能源汽車智能化技術項目模塊C智能網聯汽車綜合道路測試環節,廣東隊選手陳麗華、劉浩的車避開所有障礙物到達終點。
行 新能源汽車智能化技術
新能源車裝調後立即上路測試無人駕駛
近年來,新能源汽車、無人駕駛這兩大關鍵詞成為高頻詞。此次比賽中,新能源汽車智能化技術項目即結合了出行的兩大發展趨勢,要求選手對能實現自動駕駛的新能源汽車進行排故測試、安裝調試、道路測試等。
「選手要先在自動駕駛的仿真平臺上開展排故與測試,然後再在整車上排除相應的故障。」該項目場地經理、廣州市機電技師學院汽車專業負責人尹向陽介紹,新能源車要實現無人駕駛,需要安裝傳感器、雷射雷達、連接線等,隨後要調試好,並逐一排除項目在零件中預先設置好的故障。
該項目最具看點的是綜合道路測試模塊,選手兩人一組,要遙控此前安裝、調試、排故好的能源車開到場館外的馬路上,進行實地無人駕駛測試。新快報記者在現場看到,賽道約50米長、三四米寬,新能源車啟動後便開始自己駕駛,需先停紅燈,隨後進行一次轉彎,最後要避開假人模擬的障礙物。部分新能源車並沒「學」會這些技能:有的在紅燈前停下便走不動了,有的則在拐彎處直衝向旁邊的護欄。
「新能源車智能化是未來發展的一大趨勢。」尹向陽告訴新快報記者,如今這一技術在點對點路線、相對封閉環境的倉儲物流行業,運用已經非常成熟,同時高速道路無人駕駛也逐漸進入人們的視野。
來源：金羊網-新快報
【來源：金羊網】
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