2月28日
海南日報記者從海口市商務局獲悉
該局2月26日下發
《關於新冠肺炎疫情期間海口市
部分餐飲企業恢復堂食的通知》
通知指出，自2月27日開始
海口部分餐飲企業試點堂食經營的
餐飲企業增至10家
通知指出，海口市從2月22日開始試點肯德基和麥當勞堂食經營，目前2個試點企業疫情防控管理較為規範，因此決定2月27日開始繼續在疫情期間開放部分餐飲企業試點堂食經營。開放的10家試點餐飲單位為麥當勞、肯德基、壹加壹、龍泉集團西餐廳、本味儋州米爛、星巴克、十八碗、椰語堂、豪約客、東就鴨飯店。
通知明確，嚴格執行《餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南（暫行）》相關要求，並做好8項防控措施。
8項防控措施>>>
01
員工及入店客人須註冊健康碼，實施全省統一的健康一碼通管理；
02
就餐人員不得超過現有座位數的50%；
03
一人一桌，保持相鄰桌的距離為1米以上；
04
等位期間使用微信叫號，不得在門口聚集；
05
每桌接待後需進行消毒，至少10分鐘才能接待下一位顧客；
06
建立從業人員健康檔案並持有效健康證明，每天進行2次體溫監測並做好記錄，凡體溫超過37.3℃以上的一律不得參與經營活動並做記錄備案；
07
上崗人員必須規範著裝，佩戴口罩；
08
進場必戴口罩，必測體溫。
▲海口市商務局官網截圖
海口低風險區域餐飲服務單位可恢復營業
2月27日，為切實做好餐飲服務業復工復產期間新冠肺炎疫情防控工作，確保餐飲服務業員工及公眾用餐安全，海口市已制定《海口市先期恢復開放餐飲服務單位疫情防控指引》（以下簡稱《指引》），屬於低風險區域的餐飲服務單位，可有序向社會開放。
《指引》明確，先期恢復開放餐飲服務單位主要包括向社會開放的商業綜合體、寫字樓堂食，沿街中西式快餐店、餐飲店、飲品店、糕點店、酒店和餐廳。復工條件為：1.按照海口市各區疫情風險情況，屬於低風險區域的餐飲服務單位，可有序向社會開放；2.餐飲服務單位必須具有合法經營資格，取得有效食品經營許可證照；3.餐飲服務單位須配備相應的防疫物資，如口罩、消毒劑等，保障員工日常工作防護需求。
《指引》要求，低風險區域內，限制性開展堂食和包房（包廂）服務，禁止接待大規模聚餐，避免人群大量聚集引發交叉感染的風險。員工及顧客須註冊健康碼，實施全省統一的健康一碼通管。顧客憑當日綠色健康碼進店消費，進店前必須測量體溫。除就餐外，應全程佩戴口罩，不戴口罩拒絕進入餐飲店。有條件的餐飲經營單位（門店），用餐區出入口分開設置。大堂餐桌實際用餐人員數量不超過平時的 50%，每桌每批次顧客用餐間隔不低於10分鐘，消毒後再安排下一批次。就餐方式方面，應減少桌椅擺放，不同餐桌之間距離不少於1米。長條桌同排顧客隔位就坐，對面錯位相坐；圓桌顧客隔位就坐，間隔距離不少於1米。
先期恢復開放的餐飲服務企業還要加強顧客管理服務，應對每一位顧客測量體溫，了解客人健康情況。如發現消費者有發熱（體溫超過 37.3℃）、感冒、咳嗽等呼吸道感染症狀，積極勸離並提醒其及時到醫院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過，應開展終末消毒。要求顧客除就餐外，全程佩戴口罩，並避免過多交談。制定用餐人員可追溯制度，登記至少一名就餐客人的姓名和聯繫方式。推廣普及「使用公筷、文明用餐」，倡導顧客自覺使用公筷公勺，做到「一菜一筷、一湯一勺」。
來源：海南日報客戶端
記者：邱肖帥 張期望
編輯丨張琬茜
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