號稱「四大菌王」的珍貴野生菌都有哪些?全吃過想必是土豪吧

2020-12-15 一路都在吃

菌類食材口感獨特，味道鮮美，深受人們的喜愛。由於我國地貌廣闊，在山野林間生長著各種各樣可食用的菌類，但要是對菌類不太了解，在林間也不要所以採食，還是存在一定風險的。愛吃菌的人很多，那你知道素有「四大菌王」之美稱的野生菌都是哪幾種嗎？小編今天就來介紹下。

松茸
牛肝菌

1、松茸，松茸是一種頂級的食材，很多人都知曉松茸的大名，但吃過的人卻並不多，因為松茸對生長環境的要求極高，由於難以人工模擬最適合松茸的生長環境，到目前為止依然沒辦法進行人工培育，所以數量稀少，目前已經成為我國二級瀕危保護物種之一了。在我國各大高級酒店可以吃到松茸，不過價格昂貴，也只有土豪級別才能吃上了。

松茸
松茸

2、黑虎掌菌，在中國歷史上這種菌類食材曾被視為皇室貴族的貢品之一，非常珍貴。新鮮的黑虎掌菌口感鮮脆，香味獨特，而且做成幹黑虎掌菌之後其香味就更加濃鬱了，這一點跟香菇倒是很類似。不過目前黑虎掌菌處於人工培育研發的初期階段。

黑虎掌菌
黑虎掌菌

3、羊肚菌，也是一種珍貴的野生菌，不僅在我國受到重視，亦被歐洲作為一道貴族級別的菜。野生羊肚菌的數量雖然很少，但好在羊肚菌是可以進行人工培育的，這樣珍貴的羊肚菌對於普通的老百姓也能夠吃得起了。所以你吃過這種美味的羊肚菌嗎？

羊肚菌
羊肚菌

4、牛肝菌，也被人們稱之為大腳菇，有獨特的香菌味道，其中含蛋白質、維生素以及微量元素的含量非常豐富，經常食用可增強人體免疫力，養護身心的作用，由於牛肝菌科類的品種繁多，據統計有將近400種之多，但是其中有毒的品種就有33種，而有毒的品種又與可食用的品種長得十分相似，很容易讓人誤食，所以不懂的千萬不可所以亂吃。

牛肝菌
牛肝菌

號稱「四大菌王」的珍貴野生菌都有哪些？全吃過想必是土豪吧

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    何時才能一嘗這些平時大量供出口的珍貴菌菇啊！但是乾巴菌的確吃起來肉質乾脆有酷似醃牛肉乾的濃鬱香味煎炒烹炸隨你處置用來炒飯也是極香的其實，上面的野生菌分布圖只是主產地為了吃菌大可不必跑遍雲南原野各大城市及周邊鄉鎮就有不少吃菌的地方
  • 世界名貴的「四大菌王」第2種被日本人稱為「神菌」你見過嗎?
    世界名貴的「四大菌王」第2種被日本人稱為「神菌」你見過嗎？現在生活中美食的種類是非常多種多樣的，而且很多人都是非常喜歡吃的，我現在很多人身邊的吃貨肯定不少，今天小編跟大家說的就是一種菌類。世界名貴的四大菌王，第二種被日本人稱為神菌，不知道大家見過沒有？我們都知道七7月8月9月是野生菌大豐收的季節，是一年中使用最新鮮野生菌的最佳時間。如果在這個季節不嘗試一下的話，那麼就會再等上一年，在中國野生菌的種類是非常繁多的，今天我就跟大家說一下這幾種菌類。1. 黑虎掌菌。
  • 最好吃的10種野生菌,這第1種被稱為菌中之王
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