「裡手」是對長沙人內行的褒稱，「餛飩」是中國常見的一種美食。當美味的「餛飩」遇到長沙「裡手」又會有啥奇蹟發生呢？
------那就碰撞出了超級美味的「裡手餛飩」小吃。
益陽桃花侖美食不夜城印象匯店（沃爾瑪負一樓）的裡手餛飩鋪製作的各種口味餛飩，生產工藝獨特，製作流程嚴謹，自上市以來，得到顧客的一致好評。
那麼「裡手餛飩」究竟好在哪裡，為什麼如此受新老顧客的喜好？
請跟我一起去看看裡手餛飩鋪親自掌廚的老闆是怎麼操作的，下面以豬肉餛飩為案例，大家好好地跟著了解一下。
老闆趕在大清早，親自下到市場精心挑選農家土豬肉，必須是新鮮前腿肉，而且是七分瘦，三分肥，這有這樣才會不油膩，有嚼頭，可以保證豬肉的香味；同時精心挑選農家土豬的新鮮筒子骨，經過慢火煨制一晚，以保證湯的鮮味濃鬱：餛飩皮也是獨家定製的，纖薄細膩，綿軟帶韌，皮餡合香。土豬肉帶回後老闆在現場手工剁碎，再調味，現包現煮現賣，新鮮衛生就這麼看得見。
從這裡，我們是不是看到了長沙「裡手」，那種不急功近利的從容，精益求精的虔誠和遊刃有餘的自信。
一個個餛飩排隊跳下滾燙的開水爐，待煮熟後盛進特質陶瓷碗，加入湯料，撒上香蔥和香菜（自選），勺點特製幹酸菜（註：這幹酸菜外表乾乾的，不耐看，但是在湯料中浸泡一下後，再嘗，味道可是好極了，香脆可口，絕對吃了還想吃），然後配上一碟剁辣椒和酸蘿蔔，估計還沒有品嘗，你就會開始情不自禁的流口水了。
哈哈，這匠心獨具「裡手餛飩」是不是很吸引你的眼球，勾引你的味蕾呢？
如果「是」，這就對了！說明你是一名追求精美食品的美食家！
來吧，快來桃花侖美食不夜城（沃爾瑪負一樓）裡手餛飩店，可以滿足精緻的你對餛飩的各種需求！（供稿 益陽桃花侖美食不夜城 編輯 歐偉）