故宮年夜飯取消,正常商業決策不該瞻前顧後

2020-12-20 環京津網

原標題：故宮年夜飯取消，正常商業決策不該瞻前顧後 近日，多位顧客爆料稱，目前已收到故宮角樓餐廳通知，此前預定的6688元年夜飯全部取消，2000元訂金全額返還。此前，故宮推出年夜飯一事引發關注，2020年春節期間，故宮角樓餐廳將推出年夜飯，初步計劃從小年夜到正月十五，每桌按照10人的標準設置，一桌收費6688元。(1月16日中新網）

人氣爆棚、自帶流量，卻每每命途多舛、是非不斷，這便是故宮角樓餐廳的糾結現狀。因此，「6688元故宮年夜飯」一經曝出，便迅速招致了各方的賦義和解讀。批判的焦點集中在兩個方向：其一，就是指責「故宮商業化」；其二，就是質疑「定價貴族化」。細究其裡，此類說法都是經不住推敲的。要知道，「商業化」本身並無原罪，故宮作為文保單位中商業運作的標杆，素來是備受讚譽的。再者說，一桌6688的年夜飯，還真算不上是「天價」。明碼標價、自願消費，合情合理。

事實上，此前故宮年夜飯被預定一空的火爆場面，就很能說明問題。一個基本的常識是，消費分級的時代，必須尊重經營者以差異化服務攫取超額收益的權利。在認可角樓餐廳的大前提下，公眾對於其具體的業態、產品、定價，實則無權過多置喙的。

故宮作為一個文保單位，具有公共屬性和公益定位，故而的確有義務給公眾提供一視同仁的普惠遊覽服務。可是，其商業板塊的運作，顯然就是另一套邏輯。無論是賣得很貴的「周邊產品」，還是定價不菲的「年夜飯」，都代表了故宮文創團隊的成功經營。強大的市場議價權，可觀的市場營利收入，是可以對故宮的文物保護、文化推廣等各項事業構成「反哺」的。當然了，其前提還是要以嚴格的財務管理和審計機製作為保障。

故宮的商業運作之路，不該在莫須有的輿論非議之前躊躇。在公共責任和商業願景之間，故宮若總是瞻前顧後只會繼續受挫，進行充分的澄清、說明和區隔，這是化被動為主動的必要步驟。（燕趙都市報）

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  • 6688元故宮年夜飯取消,商業決策為何瞻前顧後
    但據媒體最新報導，多位顧客稱收到餐廳通知，此前預定的6688元年夜飯已全部取消，2000元訂金已全額返還。有網友說故宮取消年夜飯挺好的，有利於保護文物，也有網友稱商家缺乏契約精神。人氣爆棚、自帶流量，卻每每是非不斷，這便是故宮角樓餐廳的糾結現狀。在此之前，這家餐廳已多次成為話題熱點，故宮的商業操盤與大眾的價值判斷一再碰撞，輿論壓力不可謂不大。
  • 取消的年夜飯,半路「消失」的火鍋……故宮為何總瞻前顧後?
    提起春節，最必不可少的就是一桌寓意與味道俱佳的年夜飯了。前不久故宮也憑藉著「年夜飯」一舉登上熱搜榜首位。此前據報導，故宮的角樓餐廳推出了每桌6688元的年夜飯，每桌的人數標配為十人，每增加一人再多收680元。預定時間是從小年夜到正月十五，預約很快就滿額了。
  • 故宮該不該取消年夜飯?故宮年夜飯算是文化創意嗎?
    首先，我非常支持故宮取消年夜飯。故宮年夜飯的初衷是好的，但具體卻不好實施，也很容易得罪人。故宮面向普通人開放年夜飯，這是前所未有的，而北京那是什麼地方，藏龍臥虎，多少人想去體驗一下故宮年夜飯可想而知，可是，畢竟名額是有限制的。誰都想去，最終只能變成誰都去不了。
  • 孔德淇:「故宮年夜飯」該不該取消,讓市場效果說話
    一夜售罄的「故宮年夜飯」取消。近日，由故宮博物院開設的故宮角樓餐廳宣布今年將首次推出年夜飯服務，「故宮年夜飯」瞬間被頂上微博熱搜。這一「文博超級大IP」繼故宮文創、故宮火鍋、紫禁城上元燈會後，再度因「推陳出新」引發關注。讓人意外的是，多位顧客接連收到故宮角樓餐廳簡訊，稱此前預定的年夜飯取消，並退還了預訂金。
  • 「故宮年夜飯」確認取消 角樓餐廳春節期間正常營業
    【解說】日前，故宮推出6688元年夜飯的話題登上熱搜，但1月15日卻被傳取消。1月16日，記者來到位於神武門外的故宮角樓餐廳實地探訪，發現目前餐廳仍在正常營業，工作人員確認年夜飯已取消，但並未透露具體原因。
  • 最熱評丨「故宮年夜飯」被取消,文創邊界在哪裡?
    這已然說明故宮的跨界，正在讓沉睡的歷史博物館步向甦醒，不僅對激活內在豐富的文化價值，盤活傳統文化和故宮超級IP作出了重要貢獻，更為現代商業體系帶來一股清流。　　一項近40萬人參與的投票顯示，超半數投票者反對故宮取消年夜飯。在某種程度上，故宮火鍋、故宮年夜飯等越來越接地氣的載體，體現了現實中消費者的實際需求。
  • 6688元故宮年夜飯取消,沒有道理,應容得下故宮商業化
    日前，故宮推出6688元年夜飯的話題登上熱搜，但15日卻被傳取消。16日，記者實地探訪，工作人員確認年夜飯取消，但並未透露具體原因。（1月17日《浙江法制報》）實在沒有想到，上熱搜還不到一個星期的「故宮年夜飯」，走上了「故宮火鍋」的相同命運，還沒來得及擺桌就直接取消了。雖然故宮角樓餐廳沒有透露出取消「故宮年夜飯」的具體原因，沒有對預訂「故宮年夜飯」的顧客進行合理解釋，但不難猜測，主要是外界質疑聲和爭議聲太大，「故宮年夜飯」跟當初的「故宮火鍋」一樣，一經推出就招致很多網友的批評。
  • 故宮年夜飯確認取消,6688元一桌到底貴不貴?
    故宮年夜飯確認取消，6688元一桌到底貴不貴？ 　　中新網客戶端北京1月17日電 這幾天，故宮又雙叒叕上熱搜了，主要是因為「吃」：先是有消息稱故宮推出年夜飯每桌6688元，然後沒多久，又有報導稱故宮年夜飯取消。　　記者16日在實地探訪中得知，故宮年夜飯確實已取消。
  • 故宮推出年夜飯又取消,女子開車進入故宮,故宮文創該何去何從?
    最近，故宮頻繁上熱搜。先是因為推出了故宮年夜飯上了熱搜，1月16日又因為取消年夜飯上了熱搜。緊接著17日，故宮又因為一女子開車進入而上了熱搜。我們知道，故宮在近幾年來大力推進文化產品的輸出，文創工作取得了良好的成果。
  • 「故宮年夜飯」被取消 文創邊界在哪裡
    □ 張 豐據最新消息，備受關注的「故宮年夜飯」最終被取消了，故宮官方在接受媒體採訪的時候證實，已經收到的預付款將退回。1月12日，「故宮年夜飯」的話題曾經衝到微博熱搜榜第1位。現在全世界好的博物館都在賣自己的「文創周邊」，但是真正能形成規模效應的並不多。「故宮口紅」能夠成功，秘訣並不在「故宮」兩個字，而在於紅色基調本來就是故宮的標誌，這樣的轉化，是自然而然的，也能讓人接受。口紅是大多數女性都需要的產品，作為商品，它具備無限複製性，也可以郵寄，你不需要到故宮，就能享受到故宮的紅。
  • 「故宮年夜飯」被取消,文創邊界在哪裡?
    據最新消息，備受關注的「故宮年夜飯」最終被取消了，故宮官方在接受媒體採訪的時候證實，已經收到的預付款將退回。1月12日，「故宮年夜飯」的話題曾經衝到微博熱搜榜第1位。多數網友都知道，自己根本沒機會吃到故宮年夜飯，但還對此有著莫大的興趣。
  • 中青報:「故宮年夜飯」被取消 文創邊界在哪裡
    原標題：「故宮年夜飯」被取消 文創邊界在哪裡 　　據最新消息，備受關注的「故宮年夜飯」最終被取消了，故宮官方在接受媒體採訪的時候證實，已經收到的預付款將退回。1月12日，「故宮年夜飯」的話題曾經衝到微博熱搜榜第1位。
  • 故宮取消「年夜飯」,不是貴不貴值不值的問題
    街談這幾天，故宮又上熱搜了，主要是因為「吃」——先是有消息稱，故宮角樓餐廳推出年夜飯服務，每桌按十人收費6688元，每增加一位再多收680元。但沒過多久，又有消息稱故宮「年夜飯」取消了。16日，有記者到故宮角樓餐廳了解情況，工作人員確認了年夜飯取消的消息，但並未透露具體原因。
  • 6688元一桌的年夜飯還沒上菜就取消了 故宮商業化的臨界點在哪裡?
    來源：金融投資報1月12日，「故宮年夜飯每桌6688元」的話題不僅引起了網絡熱議，然而，還沒來得及上菜、擺盤，這登上熱搜的故宮年夜飯就突然在這兩天取消了！有網友猜測，一桌6688元太貴了，故宮取消年夜飯，估計是輿論壓力過大。
  • 「故宮年夜飯」遭取消 網友:還剩一周上哪兒去訂年夜飯?
    前些日子，故宮角樓餐廳推出了一款價值6688元的年夜飯。一經推出，立即被「預訂一空」。可近日，卻有不少網友反映，收到了來自餐廳方面的消息，稱年夜飯取消了。而距離農曆新年還有一周，要到別處再訂年夜飯，無疑難上加難。
  • 取消「故宮角樓餐廳年夜飯」這是不是單方面毀約?
    為啥取消了？也沒有啥啊，過節服務員管理人員都是三倍工資，肉菜都貴，地段也不錯。 物價上漲了，飯店數千甚至上萬一桌的飯菜比比皆是。如果年夜飯外加有演出，何況是在故宮，這價位也許是值得的。【#故宮取消年夜飯#】據網友消息，多位顧客收到@故宮角樓餐廳 電話說此前預定的6688元年夜飯取消。此前報導稱，春節期間故宮角樓餐廳將推出年夜飯，初步計劃從小年夜到正月十五，每桌按照10人的標準設置，一桌收費6688元，每增加一位再多收費680元。其實商業化並沒什麼，做出自己的特色來不會讓大家討厭。
  • 故宮年夜飯被取消,我還是好奇到底都吃什麼?
    一頓賣6688元的故宮年夜飯 昨天宣布取消了 有人可惜有人稱讚 但吃或不吃 故宮始終都有它自己的價值
  • 故宮年夜飯上熱搜!6688一桌,沒吃就取消了…
    不過，據新京報報導，多位顧客爆料稱，目前已收到故宮角樓餐廳通知，此前預定的6688元年夜飯已全部取消，2000元訂金已全額返還。根據風視頻提供的通話記錄顯示，故宮角樓餐廳工作人員表示年夜飯確實取消。搜索發現，目前在某點評軟體上，該商家顯示暫停營業。
  • 「故宮年夜飯」全部取消 你家的年夜飯去哪兒吃?
    據媒體消息稱，此前大熱的「故宮年夜飯」已經取消。鳳凰新聞報導，故宮角樓餐廳負責人陳文強通知目前所有年夜飯均已取消，並退還了預訂金。界面新聞也報導稱，近期有多位顧客收到故宮角樓餐廳簡訊，此前預定的6688元年夜飯取消。
  • 故宮年夜飯上熱搜!6688一桌,沒吃就取消了
    1月12日，一則故宮角樓餐廳推出年夜飯的消息引發網友廣泛關注。不過，據報導，多位顧客爆料稱，目前已收到故宮角樓餐廳通知，此前預定的6688元年夜飯已全部取消，2000元訂金已全額返還。根據通話記錄顯示，故宮角樓餐廳工作人員表示年夜飯確實取消。記者搜索發現，目前在某點評軟體上，該商家顯示暫停營業。有媒體報導稱，故宮角樓餐廳計劃從今年小年夜當天起推出年夜飯，持續至正月十五。