西紅柿雞蛋面,酸甜開胃軟嫩鮮香,超級家常美味,做法簡單懶人餐

2020-12-18 安與松露

西紅柿雞蛋面,是很家常的一道美食,基本上每家都愛做,酸甜軟嫩超入味,做法超簡單!

我們快來看看它的家常做法吧!

用料

西紅柿2個,雞蛋2個,麵條300g,蒜2瓣,鹽2茶勺,蠔油1勺,蕃茄醬1勺,味極鮮1勺,蔥1根,香油1勺。

步驟

1、燒熱炒鍋,倒入適量油,溫熱時放入蔥片、蒜片,炒出香味,倒入番茄丁,煸炒出紅湯;

2、倒入番茄汁、味極鮮、蠔油,隨後倒入2碗水,煮至沸騰,倒入2勺鹽;

3、把麵條放進去劃散,煮沸騰後再倒少許涼水再次煮開,轉著圈淋進去打散的雞蛋,雞蛋凝固成蛋花飄起來就可以了;

4、最後撒上蔥花,淋上適量香油,攪拌均勻,就可以撐到碗裡開吃啦!

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