吃了20年蜜紅豆,才知道做法這麼簡單,5塊錢做一鍋,比買的好吃

2020-12-19 心隨彧動的家常美食

以前去奶茶店吃甜品的時候,特別愛吃配料裡面的蜜紅豆,每次都會叫店員多加一點。有了孩子以後,就很少光顧奶茶店了,想吃甜品都是自己在家做,但是一直沒有做過蜜紅豆。本來以為蜜紅豆做起來應該會很複雜,但萬萬沒想到,只要半斤紅豆,二兩白糖,幾步就能做好。半斤紅豆才4塊錢,白糖有1塊錢也差不多了,5塊錢就能做出一鍋,而且自己在家做的蜜紅豆,甜度可以控制,吃起來甜而不膩,比買的還香!

做好的蜜紅豆可以直接當零食吃,也可以用來製作甜品,比如蜜紅豆冰棍、蜜紅豆冰沙、蜜紅豆奶茶、蜜紅豆雙皮奶等等。除了製作甜品以外,用來做點心的餡料也特別棒,比如蜜紅豆發麵餅、蜜紅豆饅頭卷、蜜紅豆糯米餈等等,都可以用得上。蜜紅豆的用處多到數不清,總之夏天備一兩盒蜜紅豆在冰箱裡,特別實用。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

準備半斤紅豆,清洗乾淨。如果用電磁爐或者煤氣灶煮的話,可以提前浸泡一晚上,這樣煮的時候更方便些,不用煮那麼久。

把洗乾淨的紅豆倒入電壓力鍋裡,倒入適量清水,大概比紅豆高一截手指頭就可以了,喜歡吃有嚼勁一點的選擇煮飯鍵煮半個小時,喜歡吃軟糯一點的選擇豆子鍵,煮1個小時。

把煮好的紅豆撈起來,瀝掉湯汁。多餘的紅豆湯可以加一點紅糖拌勻,當飲料喝,有補血、美容的功效,大家千萬別浪費了哈!

準備一個無水無油的保鮮盒,鋪一層紅豆,再均勻的撒上一些白糖,一層紅豆一層白糖交替鋪完。

蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一個晚上,白糖融化後,蜜紅豆就做好了。吃的時候用乾淨的勺子挖出來就可以了,自己在家做的蜜紅豆沒有添加劑,現在天氣熱一定要放冰箱冷藏保存。

吃了20年蜜紅豆,才知道做法這麼簡單,5塊錢做一鍋,比買的還好吃!夏天吃甜品必備的蜜紅豆,好吃又好做,喜歡的朋友們趕緊動手做起來吧!這個萬能配料,大家喜歡嗎?歡迎留言說說您的意見。

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