退休老兩口曬早餐走紅,網友:羨慕老年精緻生活,華夫餅也會做。大家好,我是臻味食旅,新媒體博主,汕頭人,只做原創,歡迎關注我帳號裡的更多原創作品。
有人覺得老年人從工作崗位退下後,每天除了廚房,就是跳廣場舞,東家長西家短的拉家常。像我就喜歡做各式年輕人喜歡的小點心來犒勞家人還有玩相機和圖片、視頻。
甜品一般都是年輕人的專屬,如華夫餅,從出品到現在已流行多年,經久不衰,從商場到超市的零食貨架上都能看到它的身影,有原味,有各種夾餡的,備受大人小孩歡迎,現在自己家就能做,你信嗎?我還用了三種做法,用料都是觸手可及的,無需打發,比做蛋糕簡單,不用像做蛋糕似的擔心成品會回縮、坍塌。
早上只花20分鐘就可以吃到熱氣騰騰,香噴噴,自己動手DIY的華夫餅,今天我做了原味華夫餅、桑葚醬華夫餅、星空華夫餅,反正只要掌握好製作技巧,花樣華夫餅自己隨心玩。
餅有了,再來一杯濃濃的鮮榨果汁,用北方人說法,吃飯要有幹有稀,入夏後各式水果相應上市,想喝什麼就榨什麼,我選紅心火龍果是因它的甜度高,汁多,顏值高,這個早餐搭配我家張先生特喜歡,說又甜又香,味道不錯。這也適合學生黨和單身貴族。
華夫餅的配方裡有蛋有奶,有麵粉,早晨的營養足矣,我用的是宋宋家的配方,口味很好,滿滿的奶香味,總有吃不夠的感覺。
華夫餅食材:
雞蛋1個、低筋麵粉100克、澱粉20克、糖60克、無鋁泡打粉2克、牛奶100毫升、黃油30克。
華夫餅做法:
1、所有液體,牛奶、雞蛋和糖粉,分別放到一個大的容器裡。
2、用手動打蛋器,將雞蛋和牛奶、糖粉,打到完全融合。我用的是糖粉,所以糖融化快。
3、低筋麵粉、澱粉、無鋁泡打粉,分別放入篩網裡,篩入牛奶蛋液中。
4、再次用手動打蛋器攪拌蛋糊,不用像做蛋糕一樣打發,看到蛋糊順滑無顆粒感,再加入融化的黃油,拌勻就行,蓋上保鮮膜靜置5分鐘。
5、用勺子將蛋糊挖到預熱好的華夫餅模具上,放入蛋糊的量由自己決定,做出的造型各不同。
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6、蛋糊裝入後蓋上蓋子,6分鐘後開蓋好漂亮的星空華夫餅,出爐。做華夫餅需要機器和模具,我用的是東菱三明治早餐機,送有5套模具盤,可以做華夫餅,甜甜圈、蛋撻、三明治、蛋糕,此機器是雙爐,一邊做西點,一邊可以煎炒煮炸。買一套相當於一個現代家庭小廚房。
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這是原味華夫餅,預熱烤盤2分鐘,加蛋糊時,把模具底盤注滿,但不能注到溢出,蓋上蓋子烤8分鐘。喜歡脆的可以多烤兩分鐘。蛋糊裡加有泡打粉,要預留加熱時漲發空間。
這是桑葚醬華夫餅,烤盤預熱後加入蛋糊,把桑葚醬放入,平鋪在模具中間,再注入蛋糊,上蓋,烤8分鐘,餡可以換成蜜豆。到此三款華夫餅完成了。
接下來做鮮榨火龍果果汁,這個就更簡單了,火龍果洗乾淨表面,對半切開,用小刀將果肉切小塊,用勺子挖果肉放到果汁機杯裡。
我用到一整個火龍果,再加一點純淨水,水量不要超過杯裡的刻度線,這樣做出的果汁有300毫升。
裝上臻米真空果汁杯機頭,雙擊開動,倒立28秒,自動快速榨汁。
超濃的鮮汁果汁做完了,這個果汁杯充電2小時,能榨25杯,更大的好處是可隨身攜帶,真空保鮮。旅遊途中隨時補充水分和維生素。喜歡的朋友點擊下方連結購買。↓↓
這樣的早餐是不是營養均衡,又省事又精緻,怪不得朋友都羨慕我的精緻生活。 #臻米最大牌# #嗨購 618#
我是臻味食旅,汕頭人,大家都叫我東姐,我下得了廚房,上得了電視,只做原創。文案、拍照、視頻美食旅遊新媒體博主,歡迎關注、評論我帳號裡的更多原創作品。