告誡家人!秋季,這海鮮便宜又肥美,8元一隻,有條件多吃,對眼睛好

2021-02-14 居家常識大全

                     

進入秋季了，這時候的海鮮隨便吃，因為沒有了禁漁期的限制了。不過吃海鮮要看季節，秋季是吃鮑魚的好時節，這個時候的鮑魚特肥美，而且價格還便宜。

說起鮑魚，大家都覺得價格很貴，因為鮑魚是名貴的海珍品，有著「海洋軟黃金」的美譽。它的口感鮮嫩，味道鮮美，而且營養又豐富，深受人們的喜愛。但是以現在人們的生活水平來講，大部分人都吃得起，價格也沒那麼貴。在海鮮市場，個頭正常的鮑魚，一隻也就8塊錢左右，就跟一個炸雞腿一樣的價格了。

人們只知道鮑魚好吃，但是鮑魚的藥用價值也很好，具有護眼明目的功效，所以被人們稱為「明目魚」。這個季節的鮑魚便宜有美味，家裡有小孩子的，有條件就多吃，對眼睛好。

【蒜蓉蒸鮑魚】

做法：第一步，將鮑魚處理乾淨了，用小刀價格鮑魚肉和殼分開，去掉鮑魚的內臟，然後清洗乾淨，再鮑魚肉上切十字花刀，再擺放回殼裡。第二步，接著將蔥切蔥花，蒜切碎末，然後起鍋燒油，倒入蒜末煸炒出香味，然後關火，加少許醬油和鹽攪拌均勻。

第三步，然後將蒜蓉放在鮑魚上，將鮑魚上鍋蒸，大火蒸個8分鐘就可以出鍋， 出鍋後撒些蔥花，然後澆上熱油就可以食用了。

小貼士：

1、鮑魚的個頭越大價格越貴，普通的小鮑魚，我買的是8塊錢一個。2、鮑魚要和殼分開，裡面有鮑魚的內臟，而不是黃，要清洗乾淨。3、鮑魚殼記得要刷乾淨了，鮑魚殼也很髒的，有很多細菌。

   

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