全球的咖啡種類千千萬，要人選擇真是困難至極。不同產地、品種、處理法的咖啡豆所具有的風味和口感都有著一定的差異性，對於不同的人群於口味差異，唯有通過詢問咖啡師對於風味口感的要求，才能夠給予推薦。
1. 衣索比亞-耶加雪菲（清新優雅花果香、明亮的柑橘酸質）
2. 哥倫比亞-花月夜（柔和果酸，風味平衡，厭氧處理增添風味）
3.哥斯大黎加-蜜處理（果乾、甜感明顯的咖啡風味）
4. 巴西-黃波旁（堅果、可可風味愛好者必備）
5. 巴拿馬-瑰夏（花果香、清甜口感摯愛）
6. 瓜地馬拉（柔和的果酸、溫和醇厚）
7. 肯亞-K72水洗（聖女果風味、酸質飽滿的酸香精靈）
8.印尼-曼特寧（醇厚，酸度低，甜感明顯）
9.牙買加-藍山（酸苦甜十分平衡）
10.宏都拉斯-酒桶發酵（酒香味濃鬱）
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