長沙是湖南省的省會，一直以來就以吃辣聞名，屬於長江中遊地區，四季分明、地表水系發達。 提到長沙總會想起芒果TV，想到何炅、謝娜等主持人，不管是在綜藝還是電視領域收視率全國榜首，就是這樣的一座城市，魅力當然不僅僅在於媒體，一樣值得一提的必須是長沙當地的小吃。
TOP1 長沙臭豆腐
長沙的招牌是什麼呢？提到長沙就肯定會聯想到當地的臭豆腐，長沙臭豆腐聞名天下，敢居第二沒人說第一，正宗長沙臭豆腐分黑色和白色兩種，愛吃榴槤的朋友都知道愛上了這種味道就欲罷不能，臭豆腐也是一樣。發酵好的臭豆腐被泡在清水中，客人要多少就來多少，不易壞，製作的時候只要將發酵好的臭豆腐放入油鍋中油炸，炸制表面微微變焦脆，用小勺在臭豆腐中間掏出一個小口，澆上自家秘制的湯汁和配菜。過程簡單易上手，因此許多投資者也是看中了其中門道，專門四處品嘗學習，當然臭豆腐味道好壞的決定性因素還是發酵的過程，太臭客戶受不了，不臭又沒有臭豆腐該有的味道，臭豆腐滷水的製作十分的重要。
TOP2 長沙特色大香腸
長沙大香腸肉多餡料足，比一般的火腿腸口感勁道，真的是非常大一根，一般售價是13塊左右，但是吃起來也不虧，因為真的是真材實料看得到。長沙大香腸長度18公分，直徑3公分，長度驚人，精選優質豬肉，將大香腸放在油鍋中炸至開花，蘸取特製辣椒粉後色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。老長沙大香腸形以大為奇，拿在手上回頭率極高，天然傳播力十足。
TOP3 糖油粑粑
糖油粑粑是湖南地方傳統美食，主要原料採用的是糯米和糖汁，小孩女生都愛吃，這樣一道美食不算什麼大菜，但是也實打實屬於一道特色小吃，飯後飯前甜點。將磨好的糯米粉加水搓成光滑麵團，再將麵團揪成劑子，做成一個個餅狀，下入油鍋內，煎至兩面金黃，然後鍋內倒底油，加水放入白糖或者紅糖熬糖汁，將糖汁淋在糖油粑粑上就可以了。