範縣位於河南省東北部,黃河中下遊北岸,隸屬濮陽市,四面分別與濮陽縣、臺前縣以及山東省的鄄城縣、莘縣、陽穀縣接壤,下面小編給大家分享一下到了範縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、濮城滑脊湯
濮城滑脊湯是河南省濮陽市範縣濮城鎮的特色小吃。濮城滑脊湯味道美,再加上原料普通,做法簡單,在鄉村自然深受歡迎。濮城滑脊湯屬濮城名吃之一、以湯香味美為特點。
2、範縣大包子
在濮陽,無論是在星級飯店的宴請中,還是在街頭小店的隨意品嘗中,主食幾乎都少不了一樣---範縣大包子。它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉廣大食客的厚愛。
3、濮城雜拌
濮城雜拌是河南省濮陽市範縣濮城鎮的特色小吃。濮城雜拌屬濮城名吃之一、以健康、營養葷素搭配合理,地方風味純正為特點。
4、武家燒雞
範縣孟樓武家燒雞味道鹹香,肉爛卻不散架,涼著熱著都可以吃,不變味,藥料味也不重。
5、濮城羊頭
濮城沈家以經營熟肉製品為主,有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名,屬地方名吃。沈家肉製品已有百年歷史,採取祖傳秘方和現代工藝相結合的方法,用半年以上的小肥山羊為基料,以祖傳配料老方,用15種中藥材煨制而成。羊頭具有獨特風味,香氣濃鬱,肉爛脫骨,味道鮮美,鹹淡適口,唇齒留香,回味無窮。
6、劉家高樁饃
範縣地處灘區,小麥產量並不高,但顆粒飽滿,出面率高。麵粉雪白細膩,做出的麵食口感筋鬥,香綿甘甜,營養豐富。高樁饃製作過程精細而考究,一般高樁饃鋪都有專門的磨坊,磨出的麵粉細膩,口味純正,蒸好的高樁饃個頭高挺,呈樁狀,甜暄味正。
7、高碼頭肉旋子
手工切剁的鮮嫩羊肉,配上祖傳的秘制調料,用柔韌的薄麵皮包裹、擰壓擀製成旋扁形肉餅,層次多如旋狀,故名「肉旋子」。高碼頭肉旋子已傳承4代,近200年的歷史。烤制肉旋子的器皿比較特別,下面鋪的是圓形灰瓦片,比較吸油,上面蓋的是瓦盆,易於吸蒸汽。肉旋子不愧是一個美食,吃起來香酥可口,堪與肉盒、壯饃媲美。
8、古城灌湯包
古城灌湯包主要是豬精肉、山東大蔥、芝麻香油、中藥大料等為肉餡原料,以燙麵為主,灌湯包特色順嘴流油,油而不膩,口感勁道,味道鮮美。
以上是給大家分享的範縣的8道地方美食,味道都還不錯,到範縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎範縣的朋友給留言進行補充。
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